Los frutos secos son un plus en la mayoría de las recetas de los bocadillos más exquisitos y es porque añaden un toque diferente a cada preparación, es por eso que en este, mi primer post, en donde ya entro un poco más en materia, quiero darles una idea para que le saquen el mejor provecho cuando los vayan a utilizar.
Tostar los frutos
Cuando añadas a una preparación frutos secos como: nueces, almendras, avellanas o mani. Puedes colocarlos en una bandeja y llevarlos al horno hasta que tuesten un poco, siempre cuidando que no se vayan a quemar. Tostar los frutos hace que sus aceites naturales broten e intensifiquen su delicioso sabor.
Cabe destacar que estos frutos son muy buenos para la salud, nos ayudan a acelerar nuestro metabolismo y a mantener una dieta sana y balanceada.
Pasas
Si quieres un sabor más intenso en tus postre que lleven pasas, puedes ponerlas a remojar uno minutos en licor, ellas absorberán el licor y serán una explosión de sabor para quien la deguste.
Toque final!
Otra cosa, no te olvides de pasar los frutos secos por harina antes de añadirlos a cualquier mezcla, esto es para que queden dispersos por toda la preparación y no se vayan al fondo.
Bueno chicos este es mi primer tip para ustedes, espero les haya gustado, y estaré subiendo la primera receta muy pronto… Si quieren que monte receta de algún postre en específico o algún consejo que quieran, pueden dejarlo en los comentarios y con gusto responderé…
Fotos:
Mientras tanto en Mexico
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Mercado Calabajio
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