夏天來了就是喝綠豆湯吃水果的季節，除了直接消滅，拿來做甜點也是非常美味！
綠豆冰糕
材料：去皮綠豆250g / 黃油50g / 糖50g / 豆沙適量
綠豆泡壹天手搓去皮，或直接買去皮的綠豆，同洋泡壹天，然後放電飯煲裏，水加到剛好沒過綠豆即可，煮好後的豆子很軟適合搗成泥。
用壹個粗網篩將豆子用勺子按壓過篩，成為細膩的綠豆泥。
- 然後不粘鍋裏小火融化黃油，完全融化後加入豆泥翻炒，炒至黃油全部被吸收後加入糖繼續翻炒至抱團沒有多余水分即可（幹濕看個人喜好）
- 炒好的豆泥稍微放涼，分成35g每個，豆沙10g每個，按模具大小自行掌握
5.把分好的豆泥團按扁包入豆沙，模具內撒壹點熟糯米粉或玉米澱粉防粘，壓20秒左右脫模即可
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