No estábamos muertos, estábamos de parranda mis queridos seguidores de steemit y cómo buenos venezolanos aquí les dejamos la receta para hacer un delicioso plato típico del Estado Zulia: ¡MANDOCAS! Sí, mandocas para iniciar un nuevo año.
Los ingredientes son:
- 500gr harina de maíz precocida.
- 1 taza de papelón (panela de caña de azúcar) o azúcar morena.
- 300gr queso duro rallado.
- 200ml de leche líquida.
- Sal al gusto.
- 1lt de aceite
- 1 plátano maduro
Preparación:
- En un bol debes colocar la harina de maíz precocida, la sal, el queso rallado, y el papelón derretido.
- Mezclar toda esa preparación junto con la leche y proceder a amasar.
- Triturar el plátano maduro y agregarlo a la masa, debes seguir amasando hasta que el plátano se integre.
- Para hacer las Mandocas lo que debemos hacer es tomar un poco de masa y en una mesa, con las manos estirar la masa hasta hacer la forma de unos tubitos (aproximadamente 8cm), tomar los dos extremos y unirlos.
- Colocar el aceite en el sartén, al estar caliente colocar las Mandocas a freír y retirar cuándo estén doradas.
- Acompañar con cremas o salsas y queso rallado.
¿Y tú... Te atreves a prepararlas?
¿Las has probado antes?
Gracias por publicar la receta, son demasiado ricas las mandocas.
Gracias a ti por seguirnos. Pendiente que se viene un concurso.
Una idea maravillosa, las mandocas son divinas.
Waoo. Excelente las mandocas, me encantan.
¡Me alegra que te gustara amiga!
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