Have you ever heard of tempe bacem?
Pernahkah anda mendengar tempe bacem?
Yaaah ... Tempe bacem is very famous in Java, especially Central Java. "Bacem" means tempeh or tofu boiled first together with selected spices until the water dries.
Yaaah... Tempe bacem ini sangat terkenal di daerah Jawa khususnya Jawa tengah. "Bacem" artinya tempe atau tahu yang direbus terlebih dahulu bersamaan dengan bumbu-bumbu pilihan sampai airnya mengering.
Tempe bacem is known for its sweet taste because at the time of boiled using sugar, brown sugar, sweet soy sauce, garlic, onion, and a little coriander for a distinctive aroma.
Tempe bacem ini dikenal dengan rasanya yang manis karena pada saat direbus menggunakan gula pasir, gula merah, kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan sedikit ketumbar agar aromanya khas.
Well, for those of you who have never tried, I suggest to immediately look for it in nearby restaurants. Or you can also make it at home. Good luck...
Nah, bagi anda yang belum pernah mencoba, saya sarankan untuk segera mencarinya di rumah-rumah makan terdekat. Atau anda juga bisa membuatnya di rumah. Selamat mencoba ya...
I write this article in Aceh Indonesia.
Tulisan ini saya tulis di Aceh Indonesia.
Follow me @suwairahidris
Ikuti saya @suwairahidris
Ihan pernah coba buat tempe bacem, tapi rasanya jadi aneh, bukannya suka malah dibuang.
Oh... Kaka sering buat, karena anak suka makan tempe bacem
resepnya kayak yang kakak tulis itu aja kan? mau coba ah besok hahahah
Iya dek, 3 papan tempe, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, cabe rawit 3 buah, sejuput ketumbar butir. Semua bahan diblender. Setengah gula merah, 2 SDM gula pasir, garam, daun salam dan kecap manis KK pake merk bango. Semua bahan tsb direbus bersamaan dgn tempe sampai airnya kering, usahakan airnya sampai tempe mengapung. Selamat mencoba ya...
Tempat memang makanan khas Indonesia dan kuliner yang sudah mendunia :).
Iya @abughaisan, tempe juga sangat banyak manfaatnya. Semoga kita tidak pernah bosan makan tempe.