Hello, my friends!
Today we are planning to cook an unusual dish. Our menu includes sausages and a strange side dish with oatmeal.
We will fry the oatmeal in a pan and add the egg to it.
This is a completely independent and very tasty side dish. Can be used as a separate dish.
Let's Go!
Ingredients:
● Sausages -4-6 pcs
● Oatmeal -2 cups
● Egg -3 pieces
● Pumpkin -200-300 gr
● Onions -1 pc
● Celery -1 stalk
● Cream -200 ml
● Pepper, soy sauce, herbs, spices, salt, starch, sumac, cheese, butter - to taste
1.Everything is clear and understandable with sausages, you can fry or cook them. It's so simple that it makes no sense to tell. ...
It is much more interesting to prepare an oatmeal side dish. A very peculiar theme.
We"ll take a dry frying pan without oil, heat it up. Pour the oatmeal here. Fry the oatmeal for about 7-8 minutes, stir occasionally. The oatmeal will darken slightly and the flavor will become slightly nutty.
Removing the oatmeal from the pan, I just put it in a dry bowl. This is a common oatmeal for cooking porridge. You can use oatmeal for quick cooking.
2.Beat two eggs with soy sauce in a bowl. I added a couple tablespoons of soy sauce and some pepper.
3.We clean the pumpkin from the skin and seeds. Cut the pumpkin into small cubes. Cut ginger or / and garlic into small pieces. Fry pumpkin and garlic / ginger in a frying pan until golden brown.
4.Pour the oatmeal into a bowl to the beaten eggs and stir, pour the resulting mixture into the pan to the pumpkin, stir directly in the pan. Fry for a couple of minutes, then reduce the heat to a minimum and cover the pan with a lid. Cooking time is 10-12 minutes. During this time, the oatmeal is baked and a crispy crust appears at the bottom of this oatmeal.
It can be easily removed from the pan. All that remains is to prepare the sauce, although the sauce must be made in advance.
5.We peel the onion from the husk, cut the onion into small pieces. Cut the celery into small pieces. Fry vegetables in a saucepan, fry in oil. Pour in cream at room temperature, add a pinch of sumac. Salt and pepper with herbs to taste. Evaporate the cream over low heat for about 10 minutes. The sauce has acquired a funny pink color. Tighten the sauce with starch (1-2 tablespoons) and remove from heat. The pink sauce is ready!
6.And now we cut off a piece of oat garnish, put it on a plate. We also add sausages and herbs to this. Sprinkle the grated cheese on the dish.
The oatmeal has a very interesting taste. Such an oatmeal omelet and soy sauce gave an interesting flavor.
Delicious!
Can be used as a separate dish or as a side dish.
Heute planen wir ein ungewöhnliches Gericht zuzubereiten. Unsere Speisekarte umfasst Würstchen und eine seltsame Beilage mit Haferflocken. Wir werden das Haferflocken braten und das Ei hinzufügen.
Dies ist eine völlig unabhängige und sehr leckere Beilage. Kann als separates Gericht verwendet werden.
Lass uns gehen!
Zutaten:
● Würste -4-6 Stk
● Haferflocken -2 Tassen
● Ei -3 Stück
● Kürbis -200-300 gr
● Zwiebeln -1 Stk
● Sellerie -1 Stiel
● Creme -200 ml
● Pfeffer, Sojasauce, Kräuter, Gewürze, Salz, Stärke, Sumach, Käse, Butter - nach Geschmack
1.Bei Würstchen ist alles klar und verständlich, man kann sie braten oder kochen. Es ist so einfach, dass es keinen Sinn macht, es zu sagen. ... Es ist viel interessanter, eine Haferflockenbeilage zuzubereiten. Ein sehr eigenartiges Thema. Wir nehmen eine trockene Pfanne ohne Öl und erhitzen sie. Gießen Sie das Haferflocken hier. Haferflocken ca. 7-8 Minuten braten, gelegentlich umrühren. Das Haferflocken wird leicht dunkler und der Geschmack wird leicht nussig. Ich nehme das Haferflocken aus der Pfanne und lege es einfach in eine trockene Schüssel. Dies ist eine übliche Haferflocken zum Kochen von Brei. Sie können Haferflocken zum schnellen Kochen verwenden.
2.Zwei Eier mit Sojasauce in einer Schüssel schlagen. Ich fügte ein paar Esslöffel Sojasauce und etwas Pfeffer hinzu.
3.Wir reinigen den Kürbis von Haut und Samen. Den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Ingwer oder / und Knoblauch in kleine Stücke schneiden. Kürbis und Knoblauch / Ingwer in einer Pfanne goldbraun braten.
4.Gießen Sie das Haferflocken mit den geschlagenen Eiern in eine Schüssel und rühren Sie um, gießen Sie die resultierende Mischung in die Pfanne zum Kürbis und rühren Sie sie direkt in die Pfanne. Einige Minuten braten, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren und die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Die Garzeit beträgt 10-12 Minuten. Während dieser Zeit wird das Haferflocken gebacken und eine knusprige Kruste erscheint am Boden dieses Haferflocken. Es kann leicht aus der Pfanne genommen werden. Alles was bleibt ist, die Sauce zuzubereiten, obwohl die Sauce im Voraus gemacht werden muss.
5.Die Zwiebel von der Schale schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Sellerie in kleine Stücke schneiden. Gemüse in einem Topf braten, in Öl braten. Gießen Sie die Sahne bei Raumtemperatur ein und fügen Sie eine Prise Sumach hinzu. Salz und Pfeffer mit Kräutern nach Geschmack. Verdampfe die Creme bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang. Die Sauce hat eine lustige rosa Farbe angenommen. Die Sauce mit Stärke (1-2 Esslöffel) festziehen und vom Herd nehmen. Die rosa Sauce ist fertig!
6.Und jetzt schneiden wir ein Stück Hafergarnitur ab und legen es auf einen Teller. Dazu fügen wir auch Würstchen und Kräuter hinzu. Den geriebenen Käse auf die Schüssel streuen.
Das Haferflocken hat einen sehr interessanten Geschmack. Ein solches Omelett mit Haferflocken und Sojasauce ergab einen interessanten Geschmack. Sehr lecker!
Kann als separate Schüssel oder als Beilage verwendet werden.
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