Hello,my friends!
Today we are cooking a salad from imitation crab meat. Well, I will be only glad if you have real crab meat, but today we are using imitation. Not a single crab was harmed! These are the same crab sticks, side view, but a different form factor. Rice will add satiety to the salad, and apples and cucumbers are responsible for freshness and crunchiness. And there is also pickled onion, it is responsible for piquancy. Let's go, it will be a salad!
Ingredients:
● Imitation crab meat or sticks -400 gr
● Rice -2\3 cups
● Apple -2 pcs
● Fresh cucumber -1 pc
● Onion -1 pc (small onion)
● Apple\wine vinegar 6% -2 tbsp
● Sugar -2 tbsp.
● Mayonnaise -300 g or more
● Hot pepper - a pinch
● Salt - a pinch, to taste
● Greens, green onions, soy sauce - to taste
1.Cut the crab meat into pieces. I got cubes.
2.Peel the apples and remove the seed boxes. Cut the apples into cubes. Sweet and sour apples. Cut the cucumber into cubes. First, you need to prepare the pickled onions. Cut the onion into small pieces and pour apple cider vinegar over it, add a pinch of salt and a couple of spoons of sugar. Stir the onion and leave it on the table for 30-50 minutes. Then drain the liquid and add the onion to the salad.
3.Add cooled boiled rice to the salad. From a purely aesthetic point of view, it is better to take long-grain rice, but this time I took round-grain. It's time for mayonnaise or a mixture of mayonnaise and sour cream. You can add a spoonful of mustard or wasabi to enhance the taste. Taste the salad and add salt, sugar, spices, if necessary. Mix the salad and put the pan in the refrigerator for a couple of hours.
Put the salad with crab meat on a serving circle or square. Greens and sesame seeds are welcome for serving!
It turned out to be a good salad! I did not add boiled eggs here, I do not really like them in salads, but you can add them, and even processed cheese. As you wish!
Let's cook?
Heute bereiten wir einen Salat aus Krabbenfleischimitat zu. Nun, ich freue mich, wenn Sie echtes Krabbenfleisch haben, aber heute verwenden wir Nachahmung. Es kamen keine Krabben zu Schaden! Es handelt sich um die gleichen Krabbenstäbchen, Seitenansicht, aber mit einem anderen Formfaktor. Reis verleiht dem Salat eine reichhaltige Note, während Äpfel und Gurken für Frische und Knusprigkeit sorgen. Hier gibt es auch eingelegte Zwiebeln, die für die Pikantheit verantwortlich sind. Auf geht's, es wird Salat!
Zutaten:
● Nachgemachtes Krabbenfleisch oder -stäbchen -400 gr
● Reis -2\3 Tassen
● Apfel -2 Stk.
● Frische Gurke -1 Stk.
● Zwiebel -1 Stück (kleine Zwiebel)
● Apfel-/Weinessig 6 % – 2 EL.
● Zucker -2 EL.
● Mayonnaise -300 g oder mehr
● Peperoni – eine Prise
● Eine Prise Salz nach Geschmack
● Gemüse, Frühlingszwiebeln, Sojasauce – nach Geschmack
1.Das Krabbenfleisch in Stücke schneiden. Ich habe Würfel.
2.Schälen Sie die Äpfel von der Schale und den Samenkapseln. Die Äpfel in Würfel schneiden. Süß-saure Äpfel. Die Gurke in Würfel schneiden. Zuerst müssen Sie die eingelegten Zwiebeln vorbereiten. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke und gießen Sie Apfelessig darüber, fügen Sie eine Prise Salz und ein paar Esslöffel Zucker hinzu. Rühren Sie die Zwiebel um und lassen Sie sie 30-50 Minuten auf dem Tisch. Anschließend die Flüssigkeit abgießen und die Zwiebel zum Salat geben.
3.Abgekühlten gekochten Reis zum Salat geben. Aus rein ästhetischer Sicht ist es besser, Langkornreis zu nehmen, aber dieses Mal habe ich Kurzkornreis genommen. Jetzt ist Mayonnaise oder eine Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm an der Reihe. Um den Geschmack zu verstärken, können Sie einen Löffel Senf oder Wasabi hinzufügen. Probieren Sie den Salat und fügen Sie bei Bedarf Salz, Zucker und Gewürze hinzu. Den Salat mischen und die Pfanne für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Salat mit Krabbenfleisch in einem Kreis oder Quadrat anrichten. Grünzeug und Sesam dürfen gern serviert werden!
Es ist ein guter Salat geworden! Ich habe hier keine gekochten Eier hinzugefügt, ich mag sie nicht wirklich in Salaten, aber man kann sie und sogar geschmolzenen Käse hinzufügen. Wie Sie möchten!
Sollen wir kochen?
