Hello,my friends!
Today we will cook a light salad using canned tuna, olives, oranges and mung bean sprouts. Very fresh and delicious salad! The salad is made almost at lightning speed!
Let's go, it will be vitamin-rich!
Ingredients:
● Canned tuna -1 can (180 g)
● Canned olives - 1 can (300 g)
● Beijing cabbage - 5 sheets
● Orange -2 pcs.
● Mung bean sprouts – 1 cup
● Salt, sugar, garlic (optional), ginger, soy sauce, rice vinegar or lemon juice, vegetable oil, allspice, spices, herbs - to taste
1.Place fresh sprouts in boiling water for 2 minutes. If the mung sprouts are canned, then there is no need to cook them, just drain the water from the can. Drain the water through a colander. Place the sprouts in a salad bowl. Cut the leaves of Chinese cabbage or lettuce into arbitrary pieces. Open a can of pitted olives, drain the liquid, and add the olives to the salad. We cut off the skin from the orange, cut the orange pulp into pieces, the juice released during cutting will also go into the salad.
2.Open a can of canned tuna and drain the liquid. You can take any other canned fish in oil or its own juice. But if the tuna was in its own juice, then you can also add this liquid to the salad. Mix 3 tablespoons of soy sauce, 1 tablespoon of rice vinegar or lemon juice, 6 tablespoons of vegetable oil, mashed 2-3 cloves of garlic and 2 centimeters of fresh ginger, 1 teaspoon of sugar, a pinch of hot pepper and a pinch sesame I also added a few drops of sriracha (hot sauce). This will be the salad dressing. You can add a spoonful of fish sauce. Greenery is always welcome! Mix the salad with the dressing and serve.
Very pleasant, such a fresh salad with Asian notes in taste. Orange fits in here like a native one! It freshened up the taste of the salad very well. And if you remove tuna from the recipe, you’ll get a pretty decent vegan salad. Well, if anyone needs it.
Shall we cook?
Heute bereiten wir einen leichten Salat aus Thunfischkonserven, Oliven, Orangen und Mungobohnensprossen zu. Sehr frischer und leckerer Salat! Der Salat ist fast blitzschnell zubereitet!
Auf geht's, es wird vitaminreich!
Zutaten:
● Thunfischkonserven – 1 Dose (180 g)
● Dosenoliven – 1 Dose (300 g)
● Chinakohl – 5 Blatt
● Orange -2 Stk.
● Mungobohnensprossen – 1 Tasse
● Salz, Zucker, Knoblauch (optional), Ingwer, Sojasauce, Reisessig oder Zitronensaft, Pflanzenöl, Piment, Gewürze, Kräuter – nach Geschmack
1.Frische Sprossen 2 Minuten in kochendes Wasser legen. Wenn die Mungosprossen in Dosen sind, müssen sie nicht gekocht werden, sondern lassen Sie einfach das Wasser aus der Dose abtropfen. Lassen Sie das Wasser durch ein Sieb abtropfen. Die Sprossen in eine Salatschüssel geben. Schneiden Sie die Blätter von Chinakohl oder Salat in beliebige Stücke. Öffnen Sie eine Dose entkernte Oliven, lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen und geben Sie die Oliven zum Salat. Wir schneiden die Schale von der Orange ab, schneiden das Orangenmark in Stücke, der beim Schneiden freigesetzte Saft gelangt auch in den Salat.
2.Öffnen Sie eine Dose Thunfisch aus der Dose und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. Sie können jeden anderen Fisch aus der Dose in Öl oder im eigenen Saft nehmen. Wenn der Thunfisch aber im eigenen Saft war, dann kann man diese Flüssigkeit auch zum Salat geben. Mischen Sie 3 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel Reisessig oder Zitronensaft, 6 Esslöffel Pflanzenöl, zerdrückt 2-3 Knoblauchzehen und 2 Zentimeter frischen Ingwer, 1 Teelöffel Zucker, eine Prise scharfe Paprika und eine Prise Sesam Ich habe auch ein paar Tropfen Sriracha (scharfe Soße) hinzugefügt. Dies wird das Salatdressing sein. Sie können einen Löffel Fischsauce hinzufügen. Grün ist immer willkommen! Den Salat mit dem Dressing vermischen und servieren.
Sehr angenehm, so ein frischer Salat mit asiatischen Geschmacksnoten. Orange passt hier wie ein Einheimischer! Es hat den Geschmack des Salats sehr gut aufgefrischt. Und wenn Sie den Thunfisch aus dem Rezept streichen, erhalten Sie einen ziemlich guten veganen Salat. Na ja, falls es jemand braucht.
Sollen wir kochen?
