Mousse au chocolat sans oeufs

in #food6 years ago

Mousse au chocolat sans oeufs

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Pour – 6 personnes:
1 c à c de café instantané
1 cuillère à soupe d »eau bouillante
120 g de chocolat noir
125 ml de crème liquide
1 c à c d’extrait de vanille
une pincée de sel
300 ml de crème à fouetter
Pour servir (facultatif)
125 ml de crème à fouetter
Noisettes hachées finement
Préparation:
Faire fondre le café soluble dans l’eau
bouillante, mélanger bien et laisser refroidir.
Dans un bol résistant à la chaleur, mettre le
chocolat, ajouter la crème, le sel, l’extrait de
vanille. Ajouter le mélange de café .

Crème-glacée-au-chocolat3.jpg

Faire fondre le tout dans le micro-ondes et
bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Fouetter la crème jusqu’à consistance ferme.
Incorporer 1/3 de la crème dans le mélange de chocolat.

Crème-glacée-au-chocolat4.jpg

Ajouter le reste de la crème et incorporer avec
soin jusqu’à ce que le mélange soit bien aérée et lisse.

Crème-glacée-au-chocolat5.jpg

Verser la mousse dans des bocaux et mettre
au frais toute la nuit.

Crème-glacée-au-chocolat6.jpg

Servir avec une crème chantilly et saupoudrer de noisettes.

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Source De L'article Et d'image: MOI Même Merci :)

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yummy🥧 that looks fantastic🎂

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