Zdravo stimeri.
Danas pravim svoju šampitu, moram priznati da sam morala puno recepata da probam da bih dostigla ovu sadašnju koju pravim.Svako ko je probao bar jednom šampitu je bio musav, lizao prste i tražio još.Ta bela bašunasta smesa koja podseća na penu ,slatka kao med, topise u ustima kao sneg jednostavno vas vuče da je pojedete.U predhodnom postu pisala sam vam o "@Najslađa radnja u Zrenjaninu" tu sam probala svoju prvu šampitu i od tada do danas svaki put kada me put dovede na to mesto naručim najbolju šampitu u gradu.
Poklanjam vam recept.
Potrbno vam je:
10 jaja
750 gr + 5 kašika +10 kašika šećera
14 kašika vode
5 kašika ulja
5 kašika mleka
7 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Priprema:
Kora.
Odvojiti belanca od žumanaca.Žumanca umutiti sa 5 kašika šećera, uljem, mlekom pa dodati brašno i prašak za pecivo.Ispeći koru na 180' oko 20 min.
Šerbe, ili agda:
750 gr šećera staviti u šerpu sa 14 kašika vode i kuvati sve dok se ne pojave mehurići i zatim smanjiti temperaturu i kuvati još oko 10 minuta.
Šne:
Dok se šerbe kuva, mutiti belanca sa 10 kašika šećera u čvrst sneg toliko da kada se vangla okrene ostane u njoj.Zatim vruć šerbe u tankom mlazu sipati u belanca i neprestalno mutiti.Kada ste potrošili šerbe mutiti još oko 10 minuta.
Finiš:
Na koru staviti fil, i ukrasiti sa kakaom u prahu, ili istopljenom čokoladom.Ostaviti u frižider da se dobri ohladi.
Prijatno sladokusci i umusavite se, to je dozvoljeno sa šampitom.
Njam, njam ... Hoću i jaaaaa!
He he recept i u akciju, ili još lakše u poslastičarnicu.:)