¡Bienvenidos a otro fin de semana de recetas! Hoy les quiero mostrar como preparar una deliciosa gelatina mosaico con gelatina de chocolate y gelatina de colores, ideal para celebrar ese cumpleaños con una gelatina única y especial. ¿Te animas a ver cómo se hace?
Materiales:
Preparación:
- En un vaso o taza, agregar 1/2 taza de agua fría y disolver los 25 g de gelatina sin sabor. Dejar hidratar por 5 minutos.
- Colocar la leche en una olla o cacerola, llevar al fuego y agregar el cacao. Batir.
- Agregar el arequipe. Batir.
- Añadir la gelatina sin sabor hidratada. Mezclar bien y retirar del fuego.
Nota: Dejar enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
- Para preparar las gelatinas de colores, revisar la cantidad de agua que indica el fabricante en el paquete y solo utilizar la mitad, con el fin de que la gelatina quede mucho más firme y poder cortarla en cubos más adelante. Una vez preparadas las mezclas de gelatinas, engrasar con aceite dos moldes rectangulares y el molde de la gelatina, refrigerar por 10 minutos y luego en cada molde rectangular agregar una mezcla de gelatina.
- Llevar los moldes rectangulares con las mezclas de gelatinas a refrigerar hasta que cuajen.
- Con ayuda de un cuchillo, cortar en cubos las gelatinas en ambos moldes y agrupar en diferentes recipientes. Como el molde estaba previamente engrasado y las gelatinas quedan muy firmes, los cubos de gelatina saldrán fácilmente del molde.
- Realizado todo este proceso, verificar que la gelatina de chocolate no esté caliente porque sino los cubos se derretirán. Colocar todos los cubos en el molde que utilizaremos para la gelatina, alternando los colores de los cubos.
- Agregar la gelatina de chocolate.
- Tapar el molde y refrigerar hasta que cuaje. Retirar del refrigerador, desmoldar y servir.
Puedes utilizar el molde que quieras, este en particular sirve para decorar el centro de la gelatina. Si no tienes un molde puedes utilizar un recipiente redondo o cuadrado.
Muy detallada explicación, luce muy bonita y deliciosa.
Este post ha sido votado desde la cuenta curadora @simon.bolivar del proyecto @cervantes
Saludos.
¡Muchísimas gracias! Su apoyo es muy importante para continuar, gracias por todo.
Se ve muy deliciosa y hermosa para decorar la mesa de dulce en cualquier reunión <3
¡Así es! Muchas gracias, saludos.
Se ve delicioso. Voy a ponerla en practica. Gracias.
¡Muchas gracias! No dejes de hacerla, queda muy deliciosa.
Gracias por compartir la receta, que rica se ve, el chocolate es lo mejor y con gelatina más
¡Gracias a ti por comentar! Tienes razón, el chocolate es lo máximo.
Adoro la gelatina, aunque nunca he probado la gelatina de chocolate, tendre en cuenta ésta receta. ;)saludos gracias por compartirla.
¡Gracias a ti por comentar! Anímate a prepararla para que la pruebes, saludos ;)
Quieroooo unaaaa para mi cumpleeee ricaaaa bella besos
Jajaja, tan bella. ¡Muchas gracias! Entendido, besoss
Se ve muy buena, tomare tu receta para hacerla..!
¡Excelente! Luego me cuentas como te fue ;)
¡¡¡UFF!!! Eso se ve de un mundial, lo necesito hacer en mi vida <3 es mas, voy para margarita para probarlo jijijiji.¡Saludos!
Ajaaa, ya tienes la excusa perfecta!!! Jajajaja. Tienes que hacerla, seguro que te queda buenísima! Saludos <3