¡Bienvenidos a otro día de recetas! Hoy te mostraré como preparar una deliciosa y esponjosa rosca de vainilla cubierta de chocolate para disfrutar de un dulce compartir en familia. ¡Anímate a ver cómo se hace!
Ingredientes:
Para la rosca:
125 gramos de Mantequilla con sal
200 gramos de Azúcar
2 Huevos
1 cdta de Vainilla
200 gramos de Harina de trigo
1 cdta de Polvo de hornear
1/2 taza de Leche
Para la cobertura:
35 gramos de Mantequilla
15 gramos de Cacao en polvo
60 gramos de Azúcar glass
15 ml de Agua caliente
También necesitarás un molde de rosca engrasado y enharinado. El resto de los utensilios los iré mencionando a lo largo de la publicación.
- En un recipiente, batir la mantequilla con el azúcar hasta blanquear. Agregar los huevos y seguir batiendo.
- Añadir la vainilla e integrar a la mezcla.
- Agregar el polvo de hornear a la harina y mezclar. Añadir un poco de esta harina preparada a la mezcla y batir.
- Añadir un poco de leche a la mezcla y batir. De esta manera, alternamos la harina y la leche hasta acabar los dos ingredientes.
- Colocar la mezcla en el molde y hornear a 180 °C por 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio. Transcurrido el tiempo, retirar del horno y reposar.
- Para preparar la cobertura, agregar la mantequilla y el cacao en una olla. Llevar a fuego lento y mezclar hasta derretir la mantequilla. Añadir el azúcar glass.
- Integramos el azúcar y agregamos el agua caliente. Integramos bien y retiramos del fuego. Opcionalmente, puedes agregar unas gotitas de vainilla para intensificar el sabor. Nota: Es conveniente tener todos los ingredientes a la mano para hacer este proceso rápido y evitar que se queme la cobertura.
- Desmoldar nuestra rosca y agregar la cobertura de chocolate preparada anteriormente.
Si utilizas harina de trigo leudante no es necesario que agregues polvo de hornear. La cobertura de chocolate puedes usarla para rellenar bizcochos o como glaseado de donas, puedes conservarla en la nevera y luego la derrites unos segundos en el microondas antes de usarla.
¡No se pierdan la próxima receta!
Las fotografías fueron tomadas desde mi Teléfono Huawei P20
se ve muy deliciosa!. ademas es bastante sencilla de hacer, sin estar batienda claras aparte ni nada, y esa cobertura le da un toque especial y es economica. muchas gracias por compartir esta receta. un saludo!
¡Estaba deliciosa! Así es, espero puedas hacerla pronto. Saludos