Rendang Ikan Tongkol

Resep yang ingin saya bagikan hari ini yaitu cara memasak Rendang Ikan Tongkol.
Masakan ini sangat sederhana, tapi rasanya sangat lezat dan cocok untuk dijadikan lauk. Anda ingin mencobanya, ini resepnya.

Bahannya
500 gram ikan tongkol
400 ml santan
2 Batang sereh
5 lembar daun jeruk

Bumbu yang dihaluskan
7 cabai kering
5 cabai merah
7 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit
1 cm lengkuas
2 batang sereh ambil bagian putih saja

Caranya

Bersihkan ikan, potong sesuai selera. Tambahkan garam dan jeruk nipis secukupnya. Kemudian goreng setengah matang.
Panaskan wajan, masukkan minyak secukupnya kemudian masukkan bumbu yang dihaluskan,daun jeruk dan sereh. Tunggu hingga harum.
Masukkan ikan, tunggu sebentar sambil diaduk dan masukkan santan.

Sambil diaduk tambahkan garam dan gula secukupnya dan tunggu hingga matang. Selesai.

Rendang Ikan Tongkol siap disajikan.

SELAMAT MENCOBA.

SALAM KOMUNITAS STEEMIT INDONESIA.

@yanakellen.