Čokoladna oblanda

Obradujte one koje volite!
Iznenadite ih lepim kolačem, popularnim od davnina, omiljenim na trpezama mnogih porodica. Nastavite slatku tradiciju.
Oblanda se sprema vrlo brzo a izuzetnog je ukusa.

Ako ima nekog ko ne zna šta su oblande, da objasnim. Oblande - vafel listovi, oblatne.

Potrebni sastojci:

jedno pakovanje oblandi (5 listova veličine 24 cm x 32 cm)
350 ml mleka
400 gr šećera
300 gr mlevenog keksa ("Plazma" keks po mogućstvu zbog svog specifičnog ukusa)
1 margarin (250 gr)
100 gr čokolade "za kuvanje" (crna čokolada)

Priprema čokoladnog fila
U mleko dodati šećer, promešati, i staviti da proključa.
Smanjiti temperaturu, dodati mleveni keks i izmešati. Možete skloniti sa vatre kad dodajete keks, hoće ponekad malo da pršti.
Dodati izlomljenu čokoladu i nastaviti mešanje na ringli dok se čokolada ne istopi i ne izjednači se smeša. Isključite ringlu.
Na kraju dodati margarin iseckan na kockice, on momentalno počinje da se topi. Pošto je masnoća lakša od ostatka smese, izdvaja se na površini, tako da po dodavanju margarina mora dobro da se meša da bi se sve lepo izjednačilo.

Listovi oblande filuju se vrućim filom. Nafilovanu oblandu pritisnuti i staviti na hladno, da se fil fino stegne i da se ivice oblande lepo zalepe.

Predlog
Umesto 300 gr mlevenog keksa možete staviti 150 gr mlevenih oraha i 150 gr plazma keksa, ili samo 350 gr mlevenih oraha, u zavisnosti od toga šta volite.

Izdašna i savršena u svojoj jednostavnosti, oblanda!
oblanda 1.jpg