Hello, my friends!
Today we will prepare a delicious salad with pita bread and minced meat. Actually, of course, I planned to make shawarma. But the pita bread was not the freshest, it broke on the folds. However, you need to work with what you have, and therefore, in the end, shawarma miraculously transformed into a salad with pita bread. It's even easier, nothing flows from hand to hand, salad is always more convenient to eat. The recipe is simple but very tasty.
Let's go!
Ingredients:
● Minced meat - 400 gr
● Onion -1 piece
● Lavash -1 piece
● Canned corn -1 bank
● Chinese cabbage -3-5 sheets
● Zira -1 tsp.
● Sour cream -100-150 gr
● Mayonnaise -100-150 gr
● Tomato paste or ketchup -2-3 tbsp.
● Red sweet onion -1 piece
● Greens, salt, pepper, crispy fried onion, spices, tomatoes, cucumbers - to taste
1.We clean the ordinary onion and red onion from the husk. Sweet red onions will go to the salad raw, and onions will be fried together with minced meat. Ideally, you should take ground beef. Melt the butter, add a spoonful of cumin. After 30 seconds, add onion half rings. Fry the onion until golden brown and add minced meat. Fry the minced meat until whitening, then add salt or soy sauce to taste. You can add 1/2 cup of white wine. I added 1 tbsp. balsamic vinegar and a teaspoon of sugar. We fry the minced meat until fully cooked. We remove from the pan. The “hot” part of the salad is over.
2.Cut cucumbers, tomatoes and greens. Tomatoes must be taken, cucumbers are optional. It is best to take cilantro or parsley. Open a can of corn and drain the juice.
3.That's how I naively wanted to roll the shawarma, but the pita bread began to treacherously crack on the folds, because for the shawarma you need the freshest soft pita bread.
4.Put the minced meat with onions in a bowl. Cut the red sweet onion into half rings, and preferably smaller. Add corn here. Now tomatoes and greens. Cut the Chinese cabbage into small pieces and put in a bowl. Green onion cut into pieces. All that's left is the salad dressing! Mix sour cream, mayonnaise and ketchup (tomato paste), add salt, pepper, paprika and hot pepper (to taste). We mix. Delicious sauce is ready! Add it to the salad and mix the contents of the bowl. At the final stage, tear the pita bread into arbitrary pieces and add to the salad.
5.Spread part of the pita bread on top of the salad.
It's damn tasty and filling!
A very worthy salad that will not get lost on the festive table. Your guests will appreciate it!
Will we cook?
Heute bereiten wir einen leckeren Salat mit Fladenbrot und Hackfleisch zu. Eigentlich hatte ich natürlich vor, Shawarma zu machen. Aber das Fladenbrot war nicht das frischeste, es brach an den Falten. Sie müssen jedoch mit dem arbeiten, was Sie haben, und so verwandelt sich Shawarma am Ende auf wundersame Weise in einen Salat mit Fladenbrot. Es geht noch einfacher, nichts fließt von Hand zu Hand, Salat ist immer bequemer zu essen. Das Rezept ist einfach, aber sehr lecker. Lass uns gehen!
Zutaten:
● Hackfleisch - 400 gr
● Zwiebel -1 Stück
● Lavash -1 Stück
● Dosenmais -1 Bank
● Chinakohl -3-5 Blätter
● Zira -1 Teelöffel.
● Sauerrahm -100-150 gr
● Mayonnaise -100-150 gr
● Tomatenmark oder Ketchup -2-3 EL.
● Rote süße Zwiebel -1 Stück
● Gemüse, Salz, Pfeffer, knusprig gebratene Zwiebel, Gewürze, Tomaten, Gurken - nach Geschmack
1.Wir reinigen die gewöhnliche Zwiebel und die rote Zwiebel von der Schale. Süße rote Zwiebeln gehen roh in den Salat und Zwiebeln werden zusammen mit Hackfleisch gebraten. Idealerweise nimmst du Hackfleisch. Die Butter schmelzen, einen Löffel Kreuzkümmel hinzufügen. Nach 30 Sekunden Zwiebelhalbringe hinzugeben. Die Zwiebel goldbraun braten und das Hackfleisch dazugeben. Braten Sie das Hackfleisch, bis es weiß wird, und fügen Sie dann nach Geschmack Salz oder Sojasauce hinzu. Sie können 1/2 Tasse Weißwein hinzufügen. Ich habe 1 EL hinzugefügt. Balsamico-Essig und einen Teelöffel Zucker. Wir braten das Hackfleisch, bis es vollständig gekocht ist. Wir entfernen aus der Pfanne. Der „heiße“ Teil des Salats ist vorbei.
2.Gurken, Tomaten und Gemüse schneiden. Tomaten müssen genommen werden, Gurken sind optional. Nehmen Sie am besten Koriander oder Petersilie. Öffnen Sie eine Dose Mais und lassen Sie den Saft ab.
3.So wollte ich naiv das Schawarma rollen, aber das Fladenbrot begann an den Falten heimtückisch zu knacken, denn für das Schawarma braucht man das frischeste weiche Fladenbrot.
4.Hackfleisch mit Zwiebeln in eine Schüssel geben. Schneiden Sie die rote süße Zwiebel in halbe Ringe und vorzugsweise kleinere. Fügen Sie hier Mais hinzu. Jetzt Tomaten und Gemüse. Den Chinakohl klein schneiden und in eine Schüssel geben. Frühlingszwiebel in Stücke geschnitten. Bleibt nur noch das Salatdressing! Saure Sahne, Mayonnaise und Ketchup (Tomatenmark) mischen, Salz, Pfeffer, Paprika und Peperoni (nach Geschmack) hinzufügen. Wir mischen. Fertig ist die leckere Soße! Fügen Sie es dem Salat hinzu und mischen Sie den Inhalt der Schüssel. Zum Schluss das Fladenbrot in beliebige Stücke reißen und zum Salat geben.
5.Einen Teil des Fladenbrots auf dem Salat verteilen.
Es ist verdammt lecker und sättigend!
Ein sehr würdiger Salat, der auf dem festlichen Tisch nicht verloren geht. Ihre Gäste werden es zu schätzen wissen!
Werden wir kochen?
