Series food #11: Smoked pork chop in pineapple sauce with vegetables and mashed potatoes - Lunch idea / chuleta ahumada en salsa de piña con vegetales y puré de papas [ESP-ING]

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Esta receta es un boom, cuando la publique en Instagram a todos les gusto, es un almuerzo completo y rápido de hacer, además es delicioso. Estoy segura que te va a encantar.

This recipe is a boom, when I post it on Instagram everyone likes it, it is a complete and quick lunch to make, it is also delicious. I'm sure you'll love it.

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Ingredientes:

• 2 Chuletas ahumadas
• 1 Taza de jugo de naranja
• 1 Cda de salsa inglesa
• 1 Cdita de Sal
• 1 Cda de azucar
• Mantequilla
• 1 Cebolla
• 1 Zanahoria
• ½ Brócoli

Ingredients:

• 2 smoked chops
• 1 Cup of orange juice
• 1 Tbsp Worcestershire sauce
• 1 Tbsp of salt
• 1 Tbsp sugar
• butter
• 1 Onion
• 1 Carrot
• ½ Broccoli

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Step by Step / Paso a Paso

Para empezar hacmos la mezcla de el jugo de naranja con la salsa inglesa, el azúcar y reservamos. Ponemos en el sarten a cocinar las chuletas ahumadas con un poco de agua y las tapamos, cuando el agua se seque, agregamos un poco de mantequilla y cocinamos por ambos lados por unos minutos, luego agregamos la mezcla de jugo y cocinamos hasta que se reduzca y espese un poco.

To begin with, mix the orange juice with the Worcestershire sauce, the sugar and set aside. We put the smoked chops in the pan to cook with a little water and cover them, when the water dries up, add a little butter and cook on both sides for a few minutes, then add the juice mixture and cook until reduced and thicken a bit.

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Pasamos a preparar los vegetales, los picamos todos a nuestro gusto, yo los dejo un poco grandes para que queden enteros al cocinarse, en un sartén agregamos suficiente mantequilla, 2 o 3 cucharadas aproximadamente, agregamos la cebolla, zanahoria y brócoli, tapamos y dejamos cocinar por unos minutos hasta que tengan el punto de cocción que nos gusta, a mi no me gustan muy cocidos, asi que no los dejo tanto rato

We go on to prepare the vegetables, we chop them all to our liking, I leave them a little big so that they remain whole when cooked, in a pan add enough butter, approximately 2 or 3 tablespoons, add the onion, carrot and broccoli, cover and leave cook for a few minutes until they have the doneness that we like, I do not like them very cooked, so I do not leave them for so long

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To accompany this delicious meal, prepare a mashed potato and plate. It looks wonderful and adds even more flavors.

Para acompañar esta deliciosa comida prepare un pure de papas y emplate. El aspecto que tiene es maravilloso y losa sabores aún más.

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