Hello my dear friends from hive, we will prepare a rich cocoa-based cake filling and a lemon-flavored meringue topping.
Hola mis queridos amigos de hive,hoy prepararemos un rico relleno para torta a base de cacao y una cobertura de merengue con sabor a Limón.
The first thing we have to do is cut our cake in half, for that we use a bread knife, then we separate the parts.
Lo primero que tenemos que hacer es cortar nuestra torta a la mitad, para eso usamos un cuchillo de pan, luego separamos las partes.
Later in a pot we place the milk, cocoa, salt, sugar and butter, we combine everything with a shake and place over moderate heat, on the other hand we take the flour and dilute it in water, when our mixture begins to boil we add the mixture of flour and with a whisk we constantly stir the mixture until it thickens, let it rest and fill the cake evenly with the cream and assemble the other half.
posteriormente en una olla colocamos la leche, el cacao, sal , azúcar y la mantequilla unimos todo con un batidos y colocamos a fuego moderado, por otro lado tomamos la harina y la diluimos en agua, cuando nuestra mezcla comience a hervir agregamos la mezcla de harina y con un batidor movemos constantemente la mezcla hasta que espese, dejamos reposar y rellenamos la torta uniformemente con la crema y le montamos la otra mitad.
The first thing we have to do is place the sugar and water in a pot over moderate heat, on the other hand, in the blender, place the egg whites and beat until they form a peak, when our syrup is ready you add it little by little With the mixer turned on to the egg whites, then you add the lemon juice, let it rest for about 5 minutes and beat again for 2 minutes and proceed to decorate the cake.
Lo primero que tenemos que hacer es colocar en una olla la azúcar y el agua a fuego moderado por otro lado en la batidora colocar las claras de huevo y batir hasta formar pico que se mantengan, cuando nuestro almíbar este listo se lo agregas poca a poca con la batidora encendida a las claras de huevo, posteriormente le agregas el zumo de Limón, dejas reposar unos 5 minutos y vuelves a batir por 2 minutos y procedes a decorar la torta.
We take the cake and with the miserable we line it evenly. So that we do not have differences when you add the meringue you wet the miserable a little in water and smooth the texture of the cake to remove imperfections, then you add color to a part of the meringue and place it in a sleeve with the nozzle and proceed to its beautiful decor.
Tomamos la torta y con la miserable la forramos uniformemente. para que no nos queden diferencias cuando agregas el merengue mojas un poco la miserable en agua y alisas la textura de la torta para quitar las imperfecciones, luego agregas color a una parte del merengue y colocas en una manga con la boquilla y procedes a su hermosa decoración.
The decoration of the cake plays a very important role in the eyes of the people, always remembering that no birthday can be missing the cake, the meringue has to be with a consistency that maintains the peaks and use the eggs at room temperature.
La decoración de la torta juega un papel muy impórtate a la vista de las personas, recordando siempre que en ningún cumpleaños puede faltar la torta, el merengue tiene que quedar con una consistencia que mantenga los picos y usar los huevos a temperatura ambiente.
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Gracias por leer mi post, te espero para la próxima publicación
yakicarrillo
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