Сало!
Ну вот люблю я сало. Солёное. Копченое не так сильно, а вот солёное. Как сказал один мой знакомый, хохол, "я за сало душу продам" :)
Но трудно стало последнее время с салом. Нет его на наших рынках, исчезло!
Раньше я держал поросят и солил сало сам. Этакое, как говорит мой тесть, "в три пальца толщиной". Солил сухим способом, просто пересыпал солью с перцем, лаврушкой, чесночком. Всё... И хранил зимой на балконе, а летом в морозилку. С работы приходишь и пару бутеров сделаешь с черным хлебушком и хорошо. Есть конкуренция у меня в этом деле - жена! Она еще любит шкурку срезать с сала и просто так есть. У домашней заготовки шкурка всегда мягкая была, потому что я солил свежее всегда сало, чтоб не загрубела шкура. В магазине такого не бывает.
Недавно покупал сало, вроде хорошее на вид. а нет. Шкура грубая, а потом оказалось, что и сложен кусок из двух полосок. Прям беда.
На рынке мне зимой сказал продавец, что не найти мне сала, что сейчас поросят держат мало, не успевает оно нарасти. А как же тогда жить????? Без сала. Точно беда.
Но я вдруг вспомнил про белорусские магазины в областном центре и заехал в понедельник в один такой. Вот оно - настоящее сало!!! Да с прожилками. Как в детстве у бабушки на Украине.
А дочь у меня в Греции отдыхает уже неделю, ну и выкладывала вчера фото своего ужина. А я ей выложил своё фото.
Ну и началось - "аааа, я тоже хочу". :) Но только она любит чисто сало без прожилок. Да такое... чтоб одним куском положить на весь кусок хлеба. А где ж мне теперь такое взять?
Да.. и еще беда. В нашем регионе грозятся запретить держать поросят на частном подворье! А я думал, что через годик-два буду опять держать поросят.
Но я хоть теперь знаю место нахождения правильного сала.
Thanks for reading...
Follow Me For Daily Posts!
Good luck and have fun!
@banjo, @cleverbot просыпайтесь
World of Photography
>Visit the website<
You have earned 6.50 XP for sharing your photo!
Daily photos: 2/2
Daily comments: 0/5
Multiplier: 1.30
Block time: 2018-09-05T11:10:09
Total XP: 2999.06/3200.00
Total Photos: 395
Total comments: 322
Total contest wins: 3
Follow:
Join the Discord channel: click!
Play and win SBD:
Daily Steem Statistics:
Learn how to program Steem-Python applications:
Developed and sponsored by: @photocontests@fairlotto@dailysteemreport@steempytutorials @juliank
Thanks for informative post.water came in my mouth.Can i taste also?
You should try :)
Thank you for your contribution to the "photocircle" tag
Cheers,
Check out this post for information on all the Photocircle tags
Learn about this photo curation project by clicking >here
To stop receiving comments then reply
!STOP!@photocircle TeamЧто за абстракционизм.
ужин.. почти ужин.
Howdy partner, I'm @photocurator, a curation bot; I keep an eye on the photo feeds, I vote random photos of my followers and at the end of the day I publish a post with links to the best photos. Follow @photocurator to get your photos curated in the future!
@djimirji up!
А я сало не очень, а вот копченное, да со свежим укропчиком... Вот это да.
А я с луком люблю. Или с чесноком в прикуску.
Ого!
А ведь действительно исчезло сало... Я его не то, чтобы люблю-не-могу, но и не откажусь никогда:)
:) Ближе к зиме в голове тычет - хочу сало. :) Летом не так.