Sehr gute Idee. Schaut sehr lecker aus, wird sicher nachgekocht!
Habe eine Weile in der Pfalz nahe der elsässichen Grenze gelebt ... daher erinnert mich das Rezept ein bisschen an den Flammkuchen, den wir dort mit großer Begeisterung bei jedem Besuch im Elsass immer wieger gegessen haben ... in allen Variationen. Der Teig ist anders, aber der Belag sehr ähnlich.
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Danke :-) und geht auch wieder schnell :-)