Dans les voyages, chacun a ses préférences. Pour certains, ce sera les hôtels, les restaurants, les cuisines régionales, les édifices, les parcs, les musées. Pour ma part, je préfère la nature, les paysages, particulièrement les paysages de montagne.
J’aime voir comment l’homme a façonné les paysages, les techniques qu’il a utilisées pour maitriser la nature ou les techniques utilisées pour s’adapter à son environnement. Comment l’homme a utilisé la matière dont il dispose pour répondre à ses besoins de survie?
En visitant la Savoie, avec ses paysages de montagnes, on y retrouve ces éléments : comment expliquer le style de construction de ces habitations qui s’accrochent à la montagne, comment les habitants de ces régions ont développés les élevages de bétails depuis des millénaires.
Ayant déjà été fromager… de lait de chèvre, je ne pouvais rater l’occasion de visiter la coopérative de Beaufortain et de voir comment les Savoyards fabriquent le célèbre fromage de Beaufort déjà connu à l’époque romaine!
Le Beaufort est un fromage AOC, c’est-à-dire, appellation d’origine contrôlé, appartenant à une région bien délimitée et fait du lait cru de vaches de race abondance et tarine. C’est une pâte cuite, pressée et affinée.
Vache abondance
Vache tarine 
Meule de fromage
Les étapes de fabrication :
Le chauffage et le caillage
Le moulage et le pressage
L'affinage
Pour plus d’informations :
https://fr.wikipedia.org/wiki/Beaufort_(fromage)
Très belles photos, un jour j'irai en France, bientôt surement!! Je suis du Québec, si vous voulez voir mes photos du Vieux Quebec, Baie St-paul et La Malbaie aller voir ma page :)
Ça l'air bon! J'ai jamais goûté à du Beaufort, mais je devrais aimer car j'ai tendance à préférer un fromage à pâte plutôt ferme que molle.
J'imagine que ce fut un beau voyage! Je rêve de voir la France un de ces jours!
Je suis aussi accro à ces paysages et aux gens qui y vivent, leur culture et ... leur bonne bouffe ! ;-) Même si c'est une destination toujours très courue, contrairement aux plages, on ne se retrouve jamais dans la foule. La montagne, y'a que ça de vrai !
I don't able to read your language but pictures are really wonderful thanks man for sharing :) thumbs up
Et moi aussi! Je préfère la nature et les montagnes! Belles photos!
Si tu veux voir des photos du Québec (nature et montagne), j'en ai sur ma page :) ... je suis contente de tomber sur des gens qui parlent français
Je le parle un petit peu, mais j'aime la langue.
Beautiful pictures sir ☺️ I am sure it must have been a wonderful adventure 😊
c'est très beau
super post !
Absolument mon style de vacances, surtout si l'on mange bien !
Bon dimanche :)