Petite, on mangeait les légumes surtout en conserves maison... surtout pour les cornichons, les betteraves, etc.
Cette année, j'ai vraiment "ré-apprivoisé" la betterave avec des recettes vraiment différentes et ça fait vraiment plaisir!
Cette semaine, je teste le "rutabaga"... je ferai peut-être un autre article sur mes tentatives de la semaine! ;)
En tout cas, merci pour ton commentaire!
Hâte de voir tes idées pour le rutabaga, car je trouve qu’on ne sait pas toujours comment proposer de la diversité également avec ce légume.
La semaine dernière, je l'ai fait en gratin (mélangé à la pomme de terre, style gratin dauphinois), rôti au four à la manière des betteraves, cuit vapeur et ensuite intégré à un couscous d'hiver végétarien et je pense le terminer en potage. Me reste à savoir avec quoi je vais l'associer dans mon potage!
Si mes enfants appréciaient les purées, je crois que ça aurait aussi été sympa... ;)
Maintenant, si je trouve une super idée plus originale, je ne manquerai pas de la partager :D