Hé Oui, virage végétalien !!!
Beaucoup de mes proches auront la langue à terre en apprenant mon virage nutritionnelle. Mais après tout, pourquoi ne pas essayer et voir comment je me sent?
Ma première tentative de shopping végétalien
Vraiment intéressant de prendre le temps et de voir ce qui est disponible comme alternative pour me nourrir. Dans la ville où je suis en ce moment, c'est une ville d'ouvrier minier, le choix bio est nul, la ville est engloutie de plusieurs mégas super-marchées
J'y suis allé de base
- Carottes et chou-fleur, légumes cru
- Pain - tomates - pour sandwich aux tomates
- Pommes, bananes et figues - comme snacks quotidiens
- Jus de canneberge - que j'utilise pour mon smoothie avec des petits fruits et baies congelées que j'avais déjà
- Pesto, ail et tomates - seront utilisés pour mes merveilleuses pâtes au pesto
- Craquelin - pour accompagner mon humus fait maison
- Le lait de riz, pour essayer de remplacer le lait dans mes granolas maison
Ce n'est pas une grosse épicerie, j'ai seulement besoin de trucs pendant 3 jours, je serai absent pour le week-end.
Cela fait un certain temps que j'ai acheté tant des légumes frais, ayant toujours la crainte qu'il pourrissent rapidement. Hey hey le secret c'est de les manger ;)
$$$
Et je m'aperçois par le fait même que le coût d'épicerie vient de descendre de beaucoup... Intéressant pour le portefeuille!!!
Voyons si je maintiendrai le cap
Tiens nous au courant ca semble intéressant comme projet je ne suis pas encore pret perso.
Coucou @ nickskywalker,
Belle démarche. Et après vegan, freegan !!! Mon post à ce sujet, si ça t'intéresse :)
J'suis allé voir ton post, très intéressant!!! Mais ici ou je suis dans une ville minière... pas évident... Quand je retournerai en ville en septembre, j'y verrai. Merci!
Bravo! Cela demande du courage et beaucoup de volonté pour changer son alimentation! Une bonne façon de conserver les légumes crus et d'en augmenter la valeur nutritive est la lacto-fermentation. Simple à faire, requiert peu d'énergie (pas besoin de cuire, chauffer, ni de stériliser les pots et en plus, cela se conserve au moins 2 ans à température de la pièce! Et contrairement aux conserves avec lesquelles on peut s'empoisonner (botulisme ce tueur silencieux), il faut être maso pour s'empoisonner avec une lactofermentation ratée. :)) A lacto a day, keeps the doctor away!
Merci!!! Oui la lacto-fermantation je connais, c'est vraiment merveilleux!!! Carotte râpée lacto-fermenté ça ce mets partout :)
Ça ressemble énormément à mon frigo. Sauf que j'ai toujours des avocats. J'en mange au moins 1 ou 2 par jour. Cela apporte des protéines mais aussi des acides gras et des vitamines. Superfood...
J'voulais en acheter, mais il était hors de prix... Et la super popularité des avocats fait des ravages dans les pays qui les produisent, c'était la base de leur alimentations, maintenant ces produits sont hors de prix pour eux et sont tous conduit à l'exportation...
La crème de cacahuète est bon marché, 100% 'raw food' et s'intègre parfaitement dans un régime végétalien. Moi je la tartine sur du pain essénien, un délice...
J'vais tenter de trouver ça merci!!!
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