Sympa et intéressant cet article.
Aussi pour passer à la partie remarques constructives (youpi ! encore lui ^^) :
- Il existe des tas de posts sur les dangers du sucre, du coup une approche différente, plus complète ou selon tes propres mots serait bien (tu as fais ça j' éspère lol, je dis juste pour rappeler)
- Du coup donner plus de détails sur le fonctionnement et tout ça permettrait de faire un vrai pavé :D (un juste milieu serait bon, mais après je me dis pourquoi pas faire une version "lite" surtout courte qui permet aux gens de savoir le principal pour ceux qui n' aiment pas lire beaucoup des articles peut etre plus précis et complexes ?)
Quoi qu'il en soit à bientôt ;-)
Bonne continuation :D