중국 산동성에 작장면이라는 요리가 있는데, 근세 개화기 때 산동성 사람들이 인천으로 넘어와서 짜장면이 만들어졌다고 어디서 본 거 같아요. 중국 요리가 한국화된 대표적인 케이스죠. 작장면은 지금도 산동성의 연태(인천공항에서 가장 가까운 중국 도시)에서 먹을 수 있는데, 한국에서는 먹어볼 기회가 없네요.
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중국 산동성에 작장면이라는 요리가 있는데, 근세 개화기 때 산동성 사람들이 인천으로 넘어와서 짜장면이 만들어졌다고 어디서 본 거 같아요. 중국 요리가 한국화된 대표적인 케이스죠. 작장면은 지금도 산동성의 연태(인천공항에서 가장 가까운 중국 도시)에서 먹을 수 있는데, 한국에서는 먹어볼 기회가 없네요.
오.. 설명 캄사합니다 ^0^
저도 얼핏들어본거 같은데 이젠 너무 한국화되서 더이상 중국요리라고 하면 안될꺼같아요 ㅋㅋㅋ
그렇죠. 짜장면이나 짬뽕이나 중국요리라고 하기는 애매한데 중국집들은 왜들 하나같이 '정통중화요리'를 내세우는지 모르겠어요. ㅎㅎㅎ
글게요. 집근처 대림동에서 꿔바로우 마파두부 건두부볶음 등등 진짜 중식으로 하는데 있는데 그게 레알인듯요. 중국은 안가봤지만.. ㅎㅎ;;