This time my family was holding a thanksgiving. This thanksgiving was done after my grandmother just got out of the hospital. This simple cuisine is only for gratitude for God's blessings. The menu is very simple cooking chicken curry, chili fish sauce and the last is jruk curry.
Kali ini saya bersama keluarga sedang mengadakan syukuran. Syukuran ini dilaksanakan setelah nenek saya baru keluar dari rumah sakit. Masakan sederhana ini hanya untuk rasa syukur atas nikmat Allah. Menu masakan sangat sederhana berupa ayam gulai, sambal ikan kerupuk dan terakhir adalah gulai jruk.
This jruk curry is a simple but special dish. Because it only comes when the durian season and hard to find after the durian season passes. Usually this jruk curry is made using a durian that is almost rotten, not a rotten durian. Because if using this durian foul will fail because it contains fermentation caterpillars. This caterpillar is not good for fermentation process. The typical taste makes this simple food so special.
Food specials from simple people.
Gulai jruk ini merupakan hidangan sederhana tapi sepesial. Karena hanya hadir ketika musim durian dan susah dicari setelah musim durian lewat. Biasanya gulai jruk ini dibuat menggunakan durian yang hampir busuk, bukan durian busuk. Karena jika menggunakan durian busuk ini akan gagal fermentasinya karena mengandung ulat. Ulat ini tidak baik untuk proses fermentasnya. Rasanya yang khas membuat makanan sederhana ini jadi sepesial.
Makanan spesial dari orang-orang sederhana.
