Nombre : Medallones de lomito en Salsa de Cerezas
Ingredientes, 3 Medallones 80 gramos C/U medida de corte por medallon 2 dedos o ah su gusto :)
5 Cerezas frescas o ah su gusto :)
Vino-tinto, preferencia Oporto :)
Una cantidad de Margarina o Manteca de Cerdo :)
Una cantidad de crema de Leche :)
Sal, pimienta, ajo aceite de oliva :)
Preparación, Salpimentar los medallones dejarlos reposar en un plato 10 minutos, calentar el salten ah fuego alto, agregar aceite de oliva ah su gusto y sellar los medallones 5 minutos por cada lado, preservar los medallones.
Para nuestra salsa, Calentar salten ah fuego medio, agregar manteca de cerdo o margarina ah su gusto, chorrito de aceite de oliva, agregar ajo, agregar las cerezas, chorrito de Oporto, agregar crema de leche cantidad pudiera ser 4 cucharadas de una cuchara tamaño normal, salpimentar, recuerde mientras haga esta salsa o todo tipo de salsa al ir agregando ingredientes tiene que estar moviendo todo con delicadeza para que así la crema de leche al integrarla no se cocine si no que se una en nuestra fusión y la salsa quede con una textura aterciopelada, ya lista nuestra salsa agregamos los medallones y terminamos de cocinar por 5 minutos mas ah fuego medio..!!
Mi nombre es Luis, soy de Venezuela tengo 24 años estudie 3 años Cocina y soy Chef Profesional en Alta Cocina, mi perfil dice que trabajo por Internet y no miente en lo mas mínimo, debido ah lo que pasa en mi país he decidido dejar mi carrera ya que no es bien remunerada y hacer vida por Internet con cryptomonedas como muchos mas en mi país, no quiere decir que deje ah un lado lo que amo de esta manera les estaré trayendo recetas y así seguir avivando mi pasión por la cocina, no son recetas de Internet claro son recetas mundiales pero cada quien le da su toque :) por eso siempre estará (o ah su gusto) como también estaré compartiendo temas de Cryptomonedas sin mas nada que decir me despido les deseo lo mejor éxitos y abrazos :) 
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