आइए ईमानदार रहें: वैफल्स स्वादिष्ट हो सकते हैं, लेकिन वे आपके लिए बिल्कुल अच्छे नहीं हैं।
वे आम तौर पर सामग्री पोषण विशेषज्ञों के साथ बने होते हैं, जैसे सफेद आटा, मक्खन, और बहुत सारी चीनी। आईएचओपी से बेल्जियम वफ़ल, उदाहरण के लिए, 5 9 0 कैलोरी, 30 ग्राम वसा, और 17 ग्राम चीनी है।
लेकिन क्लासिक रेसिपी के लिए कुछ सरल बदलावों के साथ, आप इस स्वादिष्ट भोग को कैलोरी और चीनी बम से पौष्टिक और संतोषजनक भोजन में बदल सकते हैं।
अपनी पकाने की विधि को पुनर्विचार करने के लिए युक्तियाँ
आटा मिलाएं। सफेद आटा का उपयोग करने के बजाय, जो खाली कैलोरी जोड़ता है, सफेद पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करें, जो आपको पूरे अनाज के स्वास्थ्य लाभ को अंतिम परिणाम के साथ देता है जो अभी भी हल्का और लालसा है।
सिरप, मक्खन, और व्हीप्ड क्रीम डालो। मेपल सिरप के दो चम्मच 104 कैलोरी और 24 ग्राम चीनी पहले से ही अनुग्रहकारी भोजन में जोड़ते हैं। और मक्खन का एक पेट 36 कैलोरी और 4 ग्राम वसा जोड़ता है।
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एक मुट्ठी भर ब्लूबेरी, कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, या कुछ केले स्लाइस के लिए मिठाई सामान स्वैप करें, या यहां तक कि अपने स्वयं के फल जमे हुए जामुन और चीनी की एक हल्की छिड़काव के साथ बनाते हैं। आपको मेपल सिरप से खाली कैलोरी के बिना फल से अतिरिक्त फाइबर, पोषक तत्व और एंटीऑक्सिडेंट मिलेंगे।
शीर्ष पर फैले कुछ मलाईदार के लिए, दालचीनी या वेनिला निकालने के साथ स्वादयुक्त मूंगफली का मक्खन या कम वसा वाले ricotta पनीर का प्रयास करें।
विचार करने के लिए वफ़ल निर्माता
स्थिरता, दोहराने योग्यता, और उचित तापमान निर्धारित करना कितना आसान था, इसके आधार पर हमारे पिछले परीक्षण-रैंकिंग में अच्छी तरह से स्कोर किए गए कुछ वफ़ल निर्माताओं- Cuisinart Breakfast Central Belgian Waffle Maker WAF-300, ब्लैक + डेकर डबल फ्लिप डब्लूएमडी 200 बी, और नॉर्डिकवेयर स्टोवेटॉप बेल्जियम वफ़लर 15040।
जब आप बैच को चाबुक करने के लिए तैयार होते हैं, तो नीचे हमारी स्वस्थ नुस्खा आज़माएं।
गेहूं रोगाणु के साथ पूरे गेहूं Waffles
2 कप सफेद पूरे गेहूं का आटा
¼ कप टोस्ट गेहूं रोगाणु
1½ चम्मच बेकिंग पाउडर
½ चम्मच बेकिंग सोडा
¼ चम्मच नमक
2 कप मक्खन
2 बड़े अंडे
1 बड़ा चमचा कैनोला तेल
मेपल सिरप, वैकल्पिक
ब्लूबेरी, वैकल्पिक
एक बड़े कटोरे में आटा, गेहूं रोगाणु, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, और नमक मिलाएं। तैयार करने के लिए तैयार होने पर, बड़े कटोरे में शुष्क सामग्री रखें।
एक मध्यम कटोरे में, मक्खन, अंडे, और तेल को मिलाएं।
सूखे अवयवों में गीले अवयवों को डालो। बल्लेबाज को समान रूप से गीला होने तक केवल कुछ स्ट्रोक के साथ मिलाएं।
एक नॉनस्टिक इलेक्ट्रिक वफ़ल निर्माता को गर्म करें। खाना पकाने स्प्रे के साथ हल्के से स्प्रे। ग्रिडल पर स्कूप बल्लेबाज (वफ़ल निर्माता के आकार के आधार पर लगभग ¼ कप प्रति वफ़ल)। जब तक वफ़ल निर्माता पर संकेतक प्रकाश चालू नहीं हो जाता तब तक वफ़ल पकाएं।
मेपल सिरप या ताजा ब्लूबेरी के साथ तत्काल सेवा करें।
वफ़ल निर्माता के आकार के आधार पर लगभग 14 वफ़ल बनाता है।
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