Hola amigos de @Hivefood!
Me alegra mucho saludarlos de nuevo, en los ultimos días no he podido escribir tanto sin embargo hoy si tuve la oportunidad de hacerlo y me alegra y entusiasma por que les compartiré una receta que ya habia querido aprender a realizar hace un buen tiempo y no habia encontrado a alguien que me explicara de esta manera tan sencilla de hacerlo.
Se trata de un Yogurt hecho en casa con el sabor de mi preferencia. Cuando mi amiga y vecina me mencionó que hecerla era muy rápido de hacer no pense que realmente fuera tan rapido hasta que la vi realizarlo, primero ella hizo el suyo para luego yo hacer el mío. Fue muy tarde en la noche y yo preferí hacerlo la mañana siguiente, pero cuando vi que la preparación solo tardo unos segundos, fui enseguida a busar mi olla para preparar el mío. 😄
I am very happy to greet you again, in the last few days I have not been able to write so much but today I had the opportunity to do it and I am happy and excited because I will share with you a recipe that I had wanted to learn how to make for a long time and I had not found someone who could explain to me this simple way to do it.
It is a homemade Yogurt with the flavor of my preference. When my friend and neighbor mentioned to me that making it was very fast I didn't think it was really that fast until I saw her make it, first she made hers and then I made mine. It was very late at night and I preferred to make it the next morning, but when I saw that the preparation only took a few seconds, I went right away to get my pot to make mine. 😄
# Hello friends of @Hivefood!
Ingredientes:
- Un vaso de yogurt neutro o del sabor de su preferencia
- Un litro de leche
- Granola
- Trozos de piña
- Una parchita
- Azúcar al gusto
Ingredients:
- A glass of neutral yogurt or the flavor of your choice.
- One liter of milk
- Granola
- Pineapple chunks
- A parchita
- Sugar to taste
Pasos
Vertemos el litro de leche en una olla junto al yogurt que compramos, en la imagen pueden ver el que yo compre, estos son muy económicos, de este poquitos de yogurt se duplica la cantidad de una manera considerable, calentamos solo un poco mientras removemos la mescla con un batidor.
Para saber la temperatura utilizamos un metodo muy casero, no teniamos termómetro, asi que utilizamos el dedo.😅
La tecnica es introducir un dedo en la preparación y contar hasta 10, si no aguantamos el calor al contar hasta diez, retiramos del fuego y esperamos a que enfrie un poco hasta que tome la temperatura deseada.
Steps
Pour the liter of milk in a pot with the yogurt we bought, in the picture you can see the one I bought, these are very economical, this little bit of yogurt doubles the amount in a considerable way, heat just a little while stirring the mixture with a whisk.
To know the temperature we used a very homemade method, we did not have a thermometer, so we used the finger.
The technique is to introduce a finger in the preparation and count to 10, if you can't stand the heat when counting to ten, remove from the heat and wait for it to cool a little until it reaches the desired temperature.
El paso siguiente es cubrir la olla con una tapa y envolverla con un paño y una bolsa plastica, la idea es que no le entre aire ni tampoco luz, asi que guardamos la olla en un gabinete fuera de la nevera.
The next step is to cover the pot with a lid and wrap it with a cloth and a plastic bag, the idea is that no air or light enters the pot, so we keep the pot in a cabinet outside the refrigerator.
Al día siguente en la mañana, meti la olla en la nevera para que tomara más consistencia y quedó asi. 😃 Aunque espesó un poco, no quedó tan consistente, sin embargo para que quede más espeso es necesario agregar unas cucharadas de leche en polvo cuando lo estamos preparando, pero así tambien resulta muy rico y refrescante.
The next morning, I put the pot in the fridge to make it more consistent and it turned out like this. Although it thickened a little, it was not as consistent, but to make it thicker it is necessary to add a few tablespoons of powdered milk when we are preparing it, but it is also very tasty and refreshing.
El yogurt aun no está terminado, falta darle sabor y dulzor, para ello hice un almibar sencillo de parchita y agregue unos trozos de piña, además de granola.
Para realizar el almibar de parchita, coloque el liquido de la parchita en una olla con agua y azúcar y calenté a fuego lento mientras meneaba co una cucharilla, esto va a tomar espesor piues, el azucar se carameliza. Hay personas que no cuelas la parchitan y le dejan las pepas como decorativo, sin embargo yo la colé para que fuera más cómo consumirlo.
The yogurt is not finished yet, it still needs to be flavored and sweetened, so I made a simple parchita syrup and added some pineapple chunks and granola.
To make the parchita syrup, put the liquid of the parchita in a pot with water and sugar and heated over low heat while stirring with a spoon, this will take piues thickness, the sugar caramelizes. There are people who do not strain the parchitan and leave the seeds as a decoration, however I strained it so that it would be easier to consume.
Para presentar mi postre, tomé una taza de vidrio y agregué primero la granola, luego el almibar de parchita, los trozos de piña y arriba el yogurt, la idea es que la persona mueva el yogurt antes de comerselo y vea como se mesclan todos los sabores, ya que el yogurt solo es ácido.
To present my dessert, I took a glass cup and added first the granola, then the parchita syrup, the pineapple chunks and on top the yogurt, the idea is that the person moves the yogurt before eating it and see how all the flavors mix, since the yogurt is only acidic.
¡Que lo disfrute!😏
Enjoy! 😏
Gracias por visitar mi blog. ¡Hasta la próxima!
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El yogurt es muy sabroso y beneficioso para la salud y con granola es realmente bueno, mi mamá solía hacer y le quedaba calidad
Que genial! Y es mucho mejor cuando lo puedes hacer del sabor de tu preferencia 😋
Esto se ve de lujo amiga @alina97 ya quiero hacer uno a ver que tal me queda, gracias por esta buena receta.
Siii es muy rico. Saludos!
Holaaa!!! Se ve muy rico tu yogurt hecho en casa, te recomiendo buscar un yogurt integral sin sabor a frutas, hay una marca llamada "Batavo" es el mas consistente que he visto y de seguro te ayudará a que el yogurt te quede aún mejor. Pero de todos modos este te quedo muy bien! me encantaron los acompañamientos, la fruta y la granola son lo mas rico.
Un fuerte abrazo y espero seguir viéndote por aquí!
Gracias amiga, por cierto ya en Brasil finalmente! 😃
Buscaré es yogurth. Saludos! 😊
Me encanta esta receta se ve súper fácil de hacer en casa. Aunque el yogurt tiende a ser temperamental. Igual la voy a guardar para prepararla y te cuento luego. Saludos!
Que rico, me encanta el yogurt, pero tampoco lo he preparado nunca, asi que guardaré esta receta para realizarla pronto🤤
Me encanta el yogurt. Pensé que era más difícil prepararlo.