Pabellon criollo typical dishes of my country and the most desired by Venezuelans [ESP/ENG] Pabellón criollo platos típicos de mi país y de los mas deseados por los Venezolanos

[anais31]

Greetings cook friends. Today I share with you a typical dish of my country, a very complete dish before the food trompo as it is pabellon criollo. Besides being one of the favorite dishes of our country Venezuela. As we are growing and forming our families we learn from our grandmothers or mothers, our traditions and customs as we prepare delicious traditional dishes that we like, so that our children also get used to their traditions and learn more about their country. And what better way than starting with traditional dishes. daily 80% of Venezuelans have present this typical dish as is the pavilion in our table, and if we have a little bit left we keep it and we can also make great combinations as filling for arepas, empanas and cachapas.

To prepare this dish we need.

Ingredients

• Caraotas of the day before or to prepare
• 1 cup of rice
• 1/2 kilo of meat to grill
• ripe banana
• tomato
• onion
• garlic
• cilantro
• spices
• salt
• oil

We begin by defrosting the caraotras. If this is not the case and you have not prepared them, you just have to put the beans in plenty of water and let them cook until they are very soft, many Venezuelans soak them to soften them faster, others have a pressure cooker and others like me let them cook until they are very soft, then add cumin, garlic, onion and cilantro fried with a little oil. Add this fried mixture to the beans and let them take all the flavors and that's it.

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Saludos amigos cocineros. Hoy les comparto un plato típico de mi país un plato muy completo ante el trompo de alimentación como lo es es pabellón criollo . A demás de ser uno de los plato preferidos de nuestro país Venezuela. Ha medida que vamos creciendo y formando nuestras familias a prendemos de nuestras abuelas o mamas, nuestras tradiciones y costumbre como de prepara deliciosos platos tradicionales que nos gustan , para así a costumbrar también a nuestros hijos a sus tradiciones y conozcan mas de su país. Y que mejor manera que empezando por los platos tradicionales . diario el 80 % de los venezolanos tenemos presente este plato típico como lo es el pabellón en nuestras mesa , Y si nos queda un poquito lo guardamos y también podemos hacer grandes combinaciones como relleno de arepas, empanas y cachapas.

Para preparar este plato necesitamos.

Ingredientes

• Caraotas del día anterior o para prepara
• 1 taza de arroz
• 1/2 kilo de carne para es mechar
• plátano maduro
• tomate
• cebolla
• ajo
• cilantro
• especies
• sal
• aceite

Comenzamos por descongelar las caraotras. Si no es el caso y no las has preparado solo tienes que montar las caraotas en abundante agua y dejar cocinar hasta que estén bien blanda muchos de lso venezolanos la remojan para ablandar mas rápido , otros tienen olla de presion y otros como yo dejamos cocinar hasta que estén bien blanditas , para añadirle comino, ajo, cebolla y cilantro sofrito con un poquito de aceite . Se le añade este sofrito a las caraotas dejamos que tomen todo los sabores y listo .

Now we prepare the meat, we boil it with salt and a sprig of cilantro until it softens, let it cool and then we mechamos. On the other hand we begin to chop 1 tomato, 1 onion, 4 clove of garlic, paprika, cilantro well chopped and take to fry with oil or oil onotado place, place the species, once they are well sofrito add the meat with a splash of water where the sancochamos, let all the flavors are complemented and recercamos while we fry the slices and finish the rice.

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Ahora preparamos la carne, esta la montamos a sancochar con sal y una ramita de cilantro hasta que ablanden, dejamos enfriar y es mechamos. Por otro lado empezamos a picar 1 tomate , 1 cebolla, 4 diente de ajo, pimentón, cilantro bien picadito y llevamos a sofreír con aceite o aceite onotado colocamos, colocamos las especies, una vez estén bien sofrito añadimos la carne con un chorrito de agua donde la sancochamos, dejamos que todos los sabores se complemente y recercamos mientras freímos las tajadas y terminamos el arroz.

The rice is very easy to prepare, in a pot we put 2 cups of water, a piece of paprika, onion, and two cloves of crushed garlic, salt to taste we put carmencita or turmeric to paint, once it is boiling we put 1 cup of rice, stir and let it cook to taste. We fry the plantains and serve our pavilion, you can also serve it with egg and arepa.

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#>El arroz es muy fácil de preparar, en una olla colocamos 2 tazas de agua, pedazo de pimentón , cebolla, y dos dientes de ajo machacado, sal al gusto colocamos carmencita o cúrcuma para pintar, una vez este hirviendo colocamos 1 taza de arroz removemos y dejamos cocinar al gusto. freímos los platanos y servimos nuestro pabellón, también lo puedes acompañar con huevo y arepa.

Comments

[gislandpoetic]

El infaltable. Fanatica del pabellón, hasta se me hizo agua la boca.Gracias por compartir.

[anais31]

Espero proto lo hagas @gislandpoetic

[oscargonzalez123]

Es una tortura comentar a esta hora de la noche, tengo mucha hambre de tantos post buenos como este :D

Este post solo me deja una duda, me verias feo si le coloco azucar a las caraotas y mayonesa al arroz?

[anais31]

Yo soy del team Mayoneza mas no azucar jajajaJaja si @oscargonzalez123 es una tortura ver posts de receta en las noches no te deja dormir.

[genesishernandez]

Que rico se ve🥰🥰 Gracias por compartir.

[mayvileros]

¡Felicidades!

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