🗒️Ingredientes
1/2 cdita de bicarbonato de sodio
1/2 cdita de sal
1/2 Taza de azúcar blanca
1/2 Taza de azúcar morena
1 cda. De maizena
1 y 1/2 Taza de gotas de chocolate
1 Huevo a temperatura ambiente
1 y 1/4 Taza de harina de trigo
Extracto de vainilla al gusto
113 gr de mantequilla
PREPARACIÓN 👩🏻🍳
💫 Mezclar la manteca con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta conseguir una estructura bien cremosa que será lo que le va dará estructura a las galletas.
💫 Añadir el huevo a la mezcla.
Incorporar la vainilla y mezclar bien.
Tamizar los ingredientes secos : la harina, la maicena, el bicarbonato y la sal.
💫 Añadir a la mezcla de mantequilla y azúcar y remover hasta que esté todo integrado.
💫 Añadir las pepitas de chocolate con ayuda de dos cucharas tomar porciones de masa y hacer una bola. Dar forma de galleta a cada una y las reservar en la heladera durante 1 hora.
💫Colocar las galletas en una placa y llevar a un horno precalentado a 170º C durante 15-18 minutos o hasta que sus bordes estén dorados.
Dejar enfriar y servir.
