Hola queridos amigos de Hive y de esta maravillosa comunidad de Hive food, espero se encuentren bien y que hayan tenido un excelente día. En esta oportunidad les quiero compartir la receta de uno de mis desayuno-Almuerzo preferidos, se trata de una arepa rellena de sardina y plátano, también se le puede agregar aguacate o tomate y quedará delicioso. Esta receta la hago mucho en mi casa porque las sardinas son muy económicas y además es una muy buena fuente de vitaminas y minerales para nuestra salud, además a todos en mi familia nos encanta el pescado y las sardinas son una muy buena opción porque las espinas pueden comerse sin ningún tipo de problema si están bien cocinadas. Este desayuno normalmente lo hacemos los fines de semana para empezar a limpiar la casa al rato, así tenemos bastante energía para trabajar y comer un poco más tarde 😁

Ingredientes

🍽️ ½ Kg de Harina de maíz
🍽️ ¼ Kg de Filete de Sardina
🍽️ 1 Plátano maduro
🍽️ Aceite para freír
🍽️Agua
🍽️Sal al gusto

Procedimiento

🐟 Paso 1

Primeramente vamos a colocar en un recipiente hondo una taza de harina de maíz y dos cucharadas de sal, movemos bien para luego pasar cada filete de sardina por la harina y las vamos colocando en una sartén con suficiente aceite para freír y fuego bajo para que queden bien cocinadas. Las demás las colocamos en un plato para esperar a colocar en el sartén.

🐟 Paso 2

Ahora vamos a calentar a fuego bajo en otra hornilla una plancha o budare con un poco de aceite para empezar a hacer las arepas. Para esto vamos a terminar de colocar la harina en el recipiente del paso anterior y vamos agregando agua poco a poco hasta tener lista la masa.

🐟 Paso 3

Hacemos pequeñas pelotas de masa y las aplastamos bien, las colocamos en la plancha y dejamos que se cocinen por un lado y por el otro.

🐟 Paso 4

Cuando las sardinas estén doradas en ambos lados las sacamos del sartén y seguimos con las demás.

🐟 Paso 5

Picamos el plátano en rebanadas delgadas y cuando terminemos de freír las sardinas empezamos a freír las rebanadas de plátano.

🐟 Paso 6

Ahora que todo está cocinando vamos a servir y a disfrutar de un muy buen desayuno.

Gracias por ver esta publicación
Que Dios los Bendiga 🙏

Créditos

Fotos de mi autoría y fueron tomadas con un celular Samsung Galaxy J6
Traductor usado: DeepL app
Edición de fotos a través de la app Editor de fotos Polish
Separadores hechos con la app Editor de fotos Canva.

Hello dear friends of Hive and this wonderful community of Hive food, I hope you are well and have had a great day. This time I want to share with you the recipe for one of my favorite breakfast-lunch, it is an arepa stuffed with sardines and plantain, you can also add avocado or tomato and it will be delicious. I make this recipe a lot in my house because sardines are very economical and it is also a very good source of vitamins and minerals for our health, plus everyone in my family loves fish and sardines are a very good choice because the bones can be eaten without any problem if they are well cooked. This breakfast we usually make it on weekends to start cleaning the house at the time, so we have enough energy to work and eat a little later 😁.

Ingredients

🍽️ ½ Kg corn flour
🍽️ ¼ Kg of Sardine Fillet
🍽️ 1 Ripe plantains
🍽️ Oil for frying
🍽️Agua
🍽️Sal to taste

Procedure

🐟 Step 1

First we will place in a deep bowl a cup of corn flour and two tablespoons of salt, we move well and then pass each sardine fillet in the flour and we will place them in a pan with enough oil for frying and low heat so that they are well cooked. The rest we place them on a plate to wait to place in the pan.

🐟 Step 2

Now we are going to heat over low heat on another burner a griddle or budare with a little oil to start making the arepas. For this we are going to finish placing the flour in the bowl from the previous step and we are going to add water little by little until we have the dough ready.

🐟 Step 3

We make small balls of dough and flatten them well, place them on the griddle and let them cook on one side and on the other.

🐟 Step 4

When the sardines are golden brown on both sides we remove them from the pan and continue with the others.

🐟 Step 5

We chop the plantain into thin slices and when we finish frying the sardines we start frying the plantain slices.

🐟 Step 6

Now that everything is cooking let's serve and enjoy a very good breakfast.

Thank you for viewing this post.
May God Bless you 🙏

Credits

Photos of my authorship and were taken with a Samsung Galaxy J6 cell phone.
Translator used: DeepL app
Photo editing through the Photo Editor Polish app.
Separators made with the Canva photo editor app.

Arepa con Sardinas Fritas y Plátano - Un Desayuno lleno de Energía 🐟// Arepa with Fried Sardines and Plantain – A Breakfast Full of Energy 🐟