Hello, everyone! Today, I want to share two Asian recipes I recently made that are not only super easy to prepare but also packed with flavor. If you love stir-fried dishes with a touch of garlic and soy sauce, you have to try them!
🥢 Stir-Fried Cabbage with Egg (Chinese Recipe)
This is a very popular recipe in China, perfect as a side dish or even as a light meal.
Ingredients:
• Cabbage
• 1 carrot
• 2 eggs
• 2 tbsp garlic sauce
• 2 tbsp soy sauce
• 1 tbsp honey
• 1 chopped scallion
Preparation:
Scramble the eggs and set them aside.
Chop the scallion into small pieces and sauté it with a little oil.
Cut the cabbage and carrot into thin strips and add them to the pan.
Stir-fry until golden and tender.
Add the garlic sauce, soy sauce, and honey.
Incorporate the scrambled eggs and mix well to combine the flavors.
This dish is perfect to pair with rice or as part of an Asian-style meal.
🍖 Garlic Stir-Fried Pork (Korean Recipe)
If you love Korean food, this garlic pork is a must-try! And the best part? It cooks in just minutes!
Ingredients:
• 250g pork (belly or loin)
• 1 tbsp garlic powder or 1 tbsp garlic paste
• 2 tbsp garlic sauce
• 2 tbsp soy sauce
• 1 scallion (using the green part)
Preparation:
Cut the pork into pieces and fry until fully cooked.
Add the garlic powder or garlic paste and mix well.
Incorporate the garlic sauce and soy sauce for color and flavor.
Before removing from heat, add the green part of the scallion and stir-fry for a few more seconds.
Time to Serve!
To complete the experience, I served both dishes with white rice and fresh lettuce to accompany the pork, as is customary in Korea.
VERSIÓN ESPAÑOL
¡Hola a todos! Hoy quiero compartirles dos recetas asiáticas que preparé recientemente y que, además de ser súper fáciles de hacer, están llenas de sabor. Si te gustan los platillos salteados con un toque de ajo y salsa de soya, ¡tienes que probarlas!
🥢 Repollo Salteado con Huevo (Receta China)
Esta es una receta muy popular en China, perfecta como guarnición o incluso como un plato ligero.
Ingredientes:
• repollo
• 1 zanahoria
• 2 huevos
• 2 cdas de salsa de ajo
• 2 cdas de salsa de soya
• 1 cda de miel
• 1 cebollín picado
Preparación:
- Preparamos los huevos revueltos y reservamos.
- Picamos el cebollín en trozos pequeños y lo sofreímos con un poco de aceite.
- Cortamos el repollo y la zanahoria en tiras finas y los añadimos al sartén.
- Sofreímos hasta que estén dorados y blandos.
- Agregamos la salsa de ajo, la salsa de soya y la miel.
- Incorporamos los huevos y mezclamos bien para integrar los sabores.
Este platillo es ideal para acompañar con arroz o como complemento de un menú asiático.
🍖 Cerdo Salteado con Ajo (Receta Coreana)
Si te gusta la comida coreana, este cerdo con ajo es un clásico irresistible. ¡Y lo mejor es que se cocina en minutos!
Ingredientes:
• 250g de carne de cerdo (puede ser panceta o lomo)
• 1 cda de ajo en polvo o 1 cda de pasta de ajo
• 2 cdas de salsa de ajo
• 2 cdas de salsa de soya
• 1 cebollín (usamos la parte verde)
Preparación:
- Cortamos el cerdo en trozos y lo freímos hasta que esté bien cocido.
- Agregamos el ajo en polvo o la pasta de ajo y mezclamos bien.
- Incorporamos la salsa de ajo y la salsa de soya para darle color y sabor.
- Antes de retirar del fuego, añadimos la parte verde del cebollín y sofreímos unos segundos más.
¡Hora de Servir!
Para completar la experiencia, serví ambos platos con arroz blanco y lechuga fresca para acompañar el cerdo, como es costumbre en Corea.
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