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Hoy les quiero compartir esta receta de lentejas, las cuales quedaron deliciosas y es que hoy fue uno de esos días donde me levanté y no sabía qué preparar para la comida del medio día. De hecho, mi esposo tiene como una semana que me estaba pidiendo que le preparara lentejas Jajjaja y al fin se le hizo poder comer las lentejas después de una semana 🥰. Les platico que el modo de preparación es muy fácil y que existen muchas maneras de prepararlas, pero hoy les quiero compartir cómo es que las preparé. ¡Espero y les guste la receta tanto como a mí!
Lentejas con Plátano
Ingredientes:
- 500 g de lentejas
- 7 salchichas
- 3 chorizos
- 4 tomates
- 2 trozos de cebolla
- 3 dientes de ajo pequeños
- 2 hojas de orégano
- 2 plátanos machos
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Today I want to share this lentil recipe, which turned out delicious. It was one of those days when I woke up and didn’t know what to cook for lunch. Actually, my husband has been asking me for about a week to prepare lentils for him Jajjaja, and finally, he got to eat them after a week 🥰. I want to tell you that the preparation method is very easy and that there are many ways to prepare them, but today I want to share how I made them. I hope you like the recipe as much as I do!
Lentils with Plantain
Ingredients:
- 500 g lentils
- 7 sausages
- 3 chorizos
- 4 tomatoes
- 2 pieces of onion
- 3 small garlic cloves
- 2 oregano leaves
- 2 plantains
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Preparación - Paso 1: Empezamos lavando y remojando las lentejas por 1 hora para que estén más blanditas; además, eso ayudará a facilitar su digestión.
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Preparation - Step 1: Start by washing and soaking the lentils for 1 hour to make them softer; this will also help with digestion.
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Preparación - Paso 2: Mientras tanto, picamos el tomate, cortamos la cebolla y pelamos los ajos. Llevamos a licuar y reservamos.
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Preparation - Step 2: Meanwhile, chop the tomato, cut the onion, and peel the garlic cloves. Blend them and set aside.
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Preparación - Paso 3: Cortamos las salchichas en rodajas y desmenuzamos el chorizo. Después, ponemos a calentar un sartén con un chorrito de aceite y freímos el chorizo, la salchicha y por último le agregamos lo que licuamos.
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Preparation - Step 3: Slice the sausages and crumble the chorizo. Then, heat a pan with a little oil and fry the chorizo, sausages, and finally add the blended mixture.
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Preparación - Paso 4: Reservamos y ponemos a cocer las lentejas con una rodaja de cebolla y sal. También ponemos a hervir los plátanos machos en rodajas.
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Preparation - Step 4: Set aside and cook the lentils with a slice of onion and salt. Also, boil the plantains in slices.
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Preparación - Paso 5: Ya que hirvieron las lentejas y están blanditas, les agregamos la salsa que guisamos.
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Preparation - Step 5: Once the lentils have boiled and are tender, add the sauce you cooked.
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Preparación - Paso 6: Por último, agregamos las hojas de orégano y dejamos que hierva para que suelten su olor y sabor.
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Preparation - Step 6: Finally, add the oregano leaves and let it boil to release their aroma and flavor.
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Preparación - Paso 7: Servimos y agregamos algunas rodajas de plátano. Ahora sí, a disfrutar estas deliciosas lentejas, que no es por nada, pero quedaron súper ricas.
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Preparation - Step 7: Serve and add some slices of plantain. Now it's time to enjoy these delicious lentils, which turned out super tasty.
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Bueno amigos, me despido esperando que les haya gustado esta receta. ¡Cuídense mucho, bonita noche desde México!
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Well friends, I say goodbye, hoping you liked this recipe. Take care, have a lovely evening from Mexico!
Hola amiga a mi me encantan las lentejas siempre la preparo, pero tu receta está mundial.
Saludos y gracias por tu receta
¡Hola, amiga! Qué alegría saber que te encantan las lentejas. Me alegra mucho que la receta te haya parecido tan buena. Gracias por tu comentario ¡Un abrazo y saludos😊😊😊
This looks divine! Healthy and nutritious. I'll save the recipe because I want to start eating healthier:)
I'm glad you like it! 😊 I really appreciate you interacting with and commenting on my post. It’s great to hear that you want to start eating healthier. I'm sure you'll love the recipe. Let me know how it turns out!
I will:)))