RECETA DE CROQUETAS de PAPA CON POLLO y ESPINACA (ESP) / (ENG) POTATO CROQUETTES with CHICKEN AND SPINACH RECIPE | by @belemhdz

[belemhdz]

Spanish

Hola querida comunidad de Hive Food, espero y se encuentren muy bien en este día. Hoy quiero compartir con ustedes una receta que preparé en casa. Esta receta es muy rica y fácil de preparar: croquetas de papa con pollo y espinaca, las cuales son muy nutritivas. A veces no sabemos cómo incorporar verduras a la dieta de nuestros hijos, y esta es una manera ideal para hacerlo.

Ingredientes:

• 3 papas
• 1 taza de pollo desmenuzado
• 1 taza de espinaca
• Un trozo de cebolla
• Pan molido
• 2 huevos
• Sal y pimienta al gusto

English

Hello dear Hive Food community, I hope you are all doing well today. Today I want to share with you a recipe I made at home. This dish is delicious and easy to prepare: potato croquettes with chicken and spinach, which are very nutritious. Sometimes it's hard to incorporate vegetables into our children's diets, and this is an ideal way to do so.

Ingredients:

• 3 potatoes
• 1 cup of shredded chicken
• 1 cup of spinach
• A piece of onion
• Bread crumbs
• 2 eggs
• Salt and pepper to taste

Spanish

Preparación:

1. Empezamos cortando las papas en trozos y las ponemos a hervir.

English

Instructions:

1. Start by cutting the potatoes into chunks and boiling them.

Spanish

2. Picamos finamente la cebolla y cortamos la espinaca en trozos pequeños.

English

2. Finely chop the onion and cut the spinach into small pieces.

Spanish

3. Mientras tanto, en un sartén agregamos un chorrito de aceite. Sofreímos la cebolla y, cuando esté lista, agregamos la espinaca. Después de sofreír la espinaca, añadimos el pollo y lo freímos por unos minutos. Reservamos.

English

3. Meanwhile, in a pan, add a little oil. Sauté the onion, and once it is ready, add the spinach. After sautéing the spinach, add the chicken and fry for a few minutes. Set aside.

Spanish

4. Ya que las papas están cocidas, las machacamos muy bien. Luego agregamos la mezcla de pollo y espinaca, junto con sal, pimienta y un poco de pan molido.

English

4. Once the potatoes are cooked, mash them well. Then add the chicken and spinach mixture, along with salt, pepper, and a little bread crumbs.

Spanish

5. Revolvemos bien y empezamos a armar las croquetas. Batimos los huevos en un tazón y ponemos pan molido en un platón.

English

5. Mix everything well and start forming the croquettes. Beat the eggs in a bowl and place bread crumbs on a plate.

Spanish

6. Ya que tenemos todas las croquetas formadas, las llevamos a un sartén con suficiente aceite y las freímos hasta que estén doraditas.

English

6. Once all the croquettes are shaped, place them in a pan with enough oil and fry until they are golden brown.

Spanish

7. ¡Listo! Así quedaron nuestras deliciosas croquetas de papa con pollo y espinaca.

English

7. Done! Here are our delicious potato croquettes with chicken and spinach.

Spanish

8. Bueno amigos, espero que les haya gustado la receta. ¡Saludos y nos vemos muy pronto con otra receta más!

English

8. Well friends, I hope you liked the recipe. Greetings and see you very soon with another recipe!