Delicioso almuerzo de pollo teriyaky acompañado de arroz con vegetales y tajadas de plátano macho.[ESP-ENG]

Hola amigos de Hive, espero estén súper bien.

Hello friends of Hive, I hope you are super well.

Hoy les traigo un rico almuerzo que preparé con mucho amor para mi esposo el día de ayer. Resulta que cada año para su cumpleaños, la empresa donde trabaja le regala una caja de cortesía con productos de diferentes marcas. Este año, en la caja venia una salsa teriyaky. Yo, nunca había usado este tipo de salsa, ni sabía con qué plato quedaría bien. Así que buscando en Internet encontré muchas recetas de pollo teriyaky. Hoy les mostraré como después de tener esta salsa en mi nevera por un mes me atreví a preparar un rico pollo teriyaky de forma muy sencilla.

Today I bring you a delicious lunch that I prepared with love for my husband yesterday. It turns out that every year for his birthday, the company where he works gives him a complimentary box with products of different brands. This year, in the box was a teriyaky sauce. I had never used this type of sauce before, nor did I know what kind of dish it would be good with. So I searched the Internet and found many recipes for chicken teriyaky. Today I will show you how after having this sauce in my fridge for a month I dared to prepare a delicious chicken teriyaky in a very simple way.

Acompañé mi pollo teriyaky con arroz con vegetales y tajadas de plátano macho

I accompanied my teriyaky chicken with rice with vegetables and slices of plantain

Pollo teriyaky

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo

• 1 rama de cebollín

• 3 cucharadas de salsa teriyaky

• Sal al gusto

Teriyaky chicken

Ingredients

1 chicken breast
1 sprig of scallion
3 tablespoons teriyaky sauce
Salt to taste

Cortamos en cubos la pechuga de pollo y condimentamos con sal. Decidí hacerlo solo con sal para poder saborear mejor la salsa en la preparación.

Cut the chicken breast into cubes and season with salt. I decided to do it only with salt to be able to better taste the sauce in the preparation.

En un sartén caliente agregamos un poco de aceite y añadimos el cebollín picado.

In a hot frying pan add a little oil and add the chopped chives.

Dejamos sofreír por un minuto e incorporamos el pollo y seguimos cocinando a fuego medio bajo.

Fry for a minute and add the chicken and continue cooking over medium low heat.

Agregamos la salsa teriyaky, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo durante aproximadamente 5 minutos, debemos estar atentos que no se vaya a quemar.

Add the teriyaky sauce, cover and let it cook over low heat for about 5 minutes, we must be careful not to burn it.

Apagamos el fuego cuando la salsa teriyaky impregne al pollo y su color cambie a brillante.

Turn off the heat when the teriyaky sauce permeates the chicken and its color changes to bright.

Arroz con vegetales

Ingredientes

• 1 zanahoria rallada
• 1 rama de cebollín picado
• 1 diente de ajo
• 1 ají dulce
• 1 taza d arroz blanco
• Sal

Rice with vegetables

Ingredients

1 grated carrot
1 chopped scallion branch
1 garlic clove
1 sweet chili bell pepper
1 cup of white rice
Salt

Sofreímos los vegetales, adicionamos el arroz y dejamos cocinar por unos minutos, por último agregamos 2 tazas de agua y dejamos hasta secar el líquido, tapamos y bajamos el fuego al mínimo para dejar cocinar por 5 minutos más, hasta que ablande.

Sauté the vegetables, add the rice and let it cook for a few minutes, finally add 2 cups of water and let it dry the liquid, cover and lower the heat to the minimum to let it cook for 5 more minutes, until it softens.

Tajadas de plátano macho

Macho plantain slices

Cortamos en rebanadas el plátano y sofreímos en abundante aceite.

Cut the plantain into slices and fry in abundant oil.

Servimos y disfrutamos de un delicioso almuerzo 😋 como en mi país estamos en temporada de aguacate quise acompañar esta comida con unas rebanadas de esta fruta.

We served and enjoyed a delicious lunch 😋 as in my country we are in avocado season I wanted to accompany this meal with some slices of this fruit.

Como pueden ver, preparé un rico almuerzo de una manera muy sencilla y quedé muy contenta con el pollo, estoy muy segura que seguiré realizando esta preparación para mi familia. Si deseas comprar una salsa preparada como la que yo use, asegúrate estar adquiriendo una de buena calidad ya que existen muchas marcas y debes saber escoger.

As you can see, I prepared a delicious lunch in a very simple way and I was very happy with the chicken, I am very sure that I will continue making this preparation for my family. If you want to buy a prepared sauce like the one I used, make sure you are buying a good quality one since there are many brands and you should know how to choose.

Gracias por leer y comentar

Thanks for reading and commenting

Todas las fotografías son propias y editadas en la aplicación Collage Maker de mi teléfono celular Samsung Galaxy A10

All the photographs are my own and edited in the Collage Maker application of my Samsung Galaxy A10 cell phone