Foto creada en canva
¡Hola feliz comienzo de semana a todos mis amigos cocineros de esta espléndida comunidad como es @Hive-food!
Hoy estoy aquí nuevamente para compartir con ustedes una receta muy común en nuestra cocina que por costumbre se prepara los lunes porque es práctica y muy completa; se trata de una deliciosa sopa de arvejas verdes que llevará chuletas de cerdo ahumadas y verduras como zanahorias que últimamente la estoy agregando en mis comidas diarias en casa para fortalecer nuestro organismo.
Los granos son muy nutritivos ya que tienen muchas vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo y además sonrientes a la hora de comer, es por eso que hoy decidí preparar estos guisantes verdes que irán acompañados con chuletas de cerdo ahumadas que le darán un toque especial a nuestra deliciosa sopa para el almuerzo de mi familia en este día.
Ingredientes
300gr de guisantes verdes
1 chuleta ahumada
1 zanahoria
½ pimiento verde
3 dientes de ajo
2 pimientos dulces
½ cebolla blanca
1 pastilla de Maggi
Cilantro al gusto
Condimentos adicionales (comino, orégano, onoto en polvo y sal al gusto).
Preparación
1 Paso
Ponemos una olla con agua a hervir a fuego medio-bajo, luego remojaremos las arvejas con agua en un recipiente para que suelten todos los residuos. Cuando el agua empiece a hervir retiramos el agua de las arvejas y las vaciamos en la olla con agua hirviendo y dejamos cocinar hasta que se ablanden.
2 Paso
Mientras se cuecen los guisantes voy a lavar y picar la zanahoria en dados pequeños para añadirla a los guisantes ya que es una de las verduras más duras. Luego también voy a picar la chuleta ahumada en daditos pequeños y la dejaré cocer para que se integren todos.
3 Paso
Ahora seguimos preparando las verduras que llevarán nuestra deliciosa sopa de guisantes, como son los pimientos, los dientes de ajo, la cebolla y el ajo, para después sofreírlo.
4 Paso
Ya estando blanditos nuestros guisantes verdes listos ahora pondré una sartén con una cucharada de margarina a derretir y añadiré el ajo rallado y la cebolla picada removeré hasta que cristalicen. Luego vertemos los pimientos y el pimentón, removemos para añadir el condimento, volvemos a remover y vertemos el sofrito de verduras a los guisantes, luego añadimos el cilantro y lo tapamos, a la espera de una cremosa y deliciosa sopa 😋
ESPAÑOL
Photo crested in canva
Hello happy start of the week to all my cook friends of this splendid community as it is @Hive-food!
Today I am here again to share with you a very common recipe in our kitchen that by custom is prepared on Mondays because it is practical and very complete; it is a delicious green pea soup that will take smoked pork chops and vegetables like carrots that lately I am adding it in my daily meals at home to strengthen our body.
The grains are very nutritious because they have many vitamins and minerals essential for our body and also smiling at the time of eating, that’s why today I decided to prepare these green peas that will be accompanied with smoked pork chops that will give a special touch to our delicious soup for lunch for my family on this day.
Ingredients
300gr of green peas
1 smoked cutlet
1 carrot
½ green bell pepper
3 cloves of garlic
2 sweet peppers
½ white onion
1 maggi cube
Cilantro to taste
Additional seasonings (cumin, oregano, onoto powder and salt to taste).
Preparation
1 Step
We put a pot with water to boil over medium-low heat, then we will soak the peas with water in a bowl to release all the residues. After the water begins to boil we remove the water from the peas and empty it into the pot of boiling water and let it cook until it softens.
2 Step
While the peas are cooking I am going to wash and chop the carrot in small cubes to add it to the peas since it is one of the hardest vegetables. Then I will also chop the smoked cutlet into small cubes and let it cook so that they are all integrated.
3 Step
Now we continue preparing the vegetables that will take our delicious pea soup, such as peppers, garlic cloves, onion and garlic, and then fry it.
4 Step
Already being soft our green peas ready now I will put a frying pan with a spoonful of margarine to melt and I will add the grated garlic and the chopped onion I will stir until they crystallize. Then pour the peppers and paprika, stir to add the seasoning, stir again and pour the sofrito vegetables to the peas, then add the cilantro and cover it, waiting for a creamy and delicious soup😋
Resultado final
Final result
Edición Inshot/ Y en canva | Inshot Edition/ and canva
Banner creada en canva | Banner created in canva
Fotografías de mi autoría/ de mi teléfonoSamsungGalaxyA13| Photographs of my authorship/ from my phone Samsung Galaxy A13
Traductor Deepl.com | Translator Deepl.com
Amo las Arvejas, son deliciosas y esta receta se ve divina!!
Increíble receta. La combinación de sabores que mencionas suena fantástica. ¿Cuál fue tu parte favorita de la preparación ?
se ve muy bueno!!! felicidades