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Feliz día a todos mis queridos amigos, ¡espero que la estén pasando muy bien llenos de energía positiva!
Happy day to all my dear friends, I hope you are having a great time full of positive energy!
Aquí estoy con ustedes de nuevo para compartir con ustedes una deliciosa receta que es muy común en nuestra cocina y vale la pena señalar que también es fácil de preparar. Se trata de una deliciosa sopa de lentejas hecha con chuletas de cerdo, que será el almuerzo de mi familia.
Las lentejas son un grano muy nutritivo ya que posee vitaminas y minerales que aportan muchos beneficios a nuestro organismo, es por eso que hoy decidí preparar estas ricas lentejas con chuletas de cerdo, para degustar hoy a la hora del almuerzo.
Here I am with you again to share with you a delicious recipe that is very common in our kitchen and it is worth noting that it is also easy to prepare. This is a delicious lentil soup made with pork chops, which will be my family's lunch.
Lentils are a very nutritious grain because it has vitamins and minerals that provide many benefits to our body, that is why today I decided to prepare these rich lentils with pork chops, to taste today at lunchtime.
300gr de lentejas
1 chuleta de cerdo
1 cebolla blanca
2 pimientos dulces
½ pimentón
Cebollino al gusto
300gr of lentils
1 pork chop
1 white onion
2 sweet peppers
½ paprika
Chives to taste
Preparación//Preparation
1 Paso
Primero voy a remojar las lentejas en agua durante unas dos horas para que se ablanden y suelten cualquier residuo. Luego ponemos una olla con agua a fuego medio-alto esperando a que rompa a hervir y entonces vertemos las lentejas hasta que se disuelvan.
First I will soak the lentils in water for about two hours so that they soften and release any residue. Then we put a pot with water over medium-high heat waiting for it to come to a boil and then pour the lentils until it dissolves.
2 Paso
Mientras se cuecen las lentejas empezaré por salpimentar y freír la chuleta de cerdo que llevará nuestras deliciosas lentejas. Luego pondré a fuego medio-bajo una sartén y verteré la chuleta de cerdo picada en trozos pequeños esperando a que se cocinen y doren.
While the lentils are cooking I will start by seasoning and frying the pork chop that will carry our delicious lentils. Then I will put over medium-low heat a frying pan and pour the pork chop chop chopped into small pieces waiting for them to cook and brown.
3 Paso
Ahora que las lentejas y la chuleta de cerdo ya están cocidas, comenzaré a picar y saltear las verduras que estarán en esta sopa de lentejas. Una vez que las verduras estén bien blandas voy a agregar una cucharadita de orégano, onoto en polvo, comino y sal al gusto revolver para integrar y tapar por unos minutos.
Now that the lentils and the pork chop are already cooked, I will start chopping and sautéing the vegetables that will be in this lentil soup. After the vegetables are well softened I will add a teaspoon of oregano, onoto powder, cumin and salt to taste stir to integrate and cover for a few minutes.
4 Paso
Una vez que las lentejas estén blandas añadiré los trozos de cerdo y removeré para que se integren todos, dejaremos que se cocinen unos minutos y verteremos el guiso de las verduras. A continuación lo removemos para que se integren todos los ingredientes, luego lo tapamos y lo dejamos cocer unos minutos esperando a que espese y luego lo probamos a la hora de comer.
Once the lentils are soft I will add the pork pieces and stir to integrate them all, let them cook for a few minutes and then pour the stew of the vegetables. Then we stir it so that all the ingredients are integrated, then we cover it and let it cook a few minutes waiting for it to thicken and then taste it at the time of eating.
Resultado final
Final result
Edición Inshot/ Y en canva | Inshot Edition/ and canva
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Fotografías de mi autoría/ de mi teléfonoSamsungGalaxyA13| Photographs of my authorship/ from my phone Samsung Galaxy A13
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Hola amiga. A mi me encantan las lentejas, siempre las hago en casa, por que aparte de ser tan rica, le aportan hierro al cuerpo y una gran cantidad de vitaminas, las recomiendan para las personas con hemoglobina baja. Ese plato se ve que te quedaron riquísima.
Saludos y un gran abrazo, bendiciones para ti y tu familia.