Foto creada en canva | Photo created in canva
Feliz día a todos mis queridos amigos cocineros espero que tengan un espléndido fin de semana.
Happy day to all my dear cook friends I hope you have a splendid weekend.
Aquí estoy de nuevo con ustedes para compartirles un plato muy común y tradicional en nuestra cocina, pero muy delicioso como lo es un rico bistec en salsa de verduras con ensalada, arroz y plátano maduro. Este plato fue el elegido para almorzar hoy en mi casa a la hora del almuerzo.
Como todos sabemos la carne de res es una proteína que contiene nutrientes muy importantes para fortalecer los músculos del cuerpo, es por eso que hoy la prepararé con muchas verduras que serán acompañadas con arroz, ensalada y plátano maduro como un almuerzo rico y completo.
Here I am again with you to share with you a very common and traditional dish in our kitchen, but very delicious as it is a rich steak in vegetable sauce with salad, rice and ripe plantain. This dish was the one chosen for lunch today at my house at lunchtime.
As we all know that beef is a protein that contains very important nutrients to strengthen the muscles of the body, that is why today I will prepare it with plenty of vegetables that will be accompanied with rice, salad and ripe plantain as a rich and complete lunch.
½ bistec de res
300gr de arroz
1 plátano maduro
1 zanahoria
1 remolacha
2 tomates
1 pimiento morrón
2 papa grande
2 huevos
3 dientes de ajo
Condimentos adicionales como (orégano, onoto en polvo y sal al gusto)
Of beef steak
300gr of rice
1 ripe plantain
1 carrot
2 tomatoes
1 bell pepper
2 large potato
2 eggs
3 cloves of garlic
Additional seasoning such as (oregano, onoto powder and salt to taste)
Preparación//Preparation
1 Paso/Step
Primero comenzaré sazonando los trozos de bistec y lo vaciaré en una olla con aceite vegetal a fuego medio-bajo, luego lo revolvemos para integrarlo y lo tapamos para que se cocine hasta que esté suave. También aprovecharé para poner una olla con agua para cocer verduras como patatas, remolachas, zanahorias y huevos para cocer para la ensalada.
First I will start by seasoning the pieces of steak and I will empty it into a pot with vegetable oil over medium-low heat, then we stir it to integrate and cover it to cook until soft. I will also take the opportunity to put a pot with water to cook vegetables such as potatoes, beets, carrots and eggs to cook for the salad.
2 Paso/Step
Ahora mientras se cocina la carne comenzaré a preparar el arroz que previamente he lavado y lo vaciaré en una olla pequeña con aceite vegetal y lo pondré a freír a fuego medio-alto esperando a que se selle. Luego verteré el agua y la sal al gusto, lo revolveré para integrarlos y luego lo taparé hasta que crezca, esperando a que se cocine y crezca, quedando suelto y suave.
Now while the beef is cooking I will begin to prepare the rice that I have previously washed and I will empty it in a small pot with vegetable oil and I will put it to fry over medium-high heat waiting for it to seal. Then I will pour the water and salt to taste, I will stir it to integrate them and then cover it until it grows, waiting for it to cook and grow, remaining loose and soft.
3 Paso/Step
Después de que la carne se haya ablandado un poco comenzaré a agregar las verduras que ya tengo listas. Seguiré agregando la cebolla picada, revolviendo y esperando a que se cocine y cristalice, luego agregaré el pimentón y los tomates picados, revolveré para intrgrarlo y tapar esperando a que se ablande y nos de una jugosa y deliciosa carne para nuestro almuerzo.
After the meat has softened a little I will start adding the vegetables that I already have ready. I will continue adding the chopped onion, stirring and waiting for it to cook and crystallize, then I will add the paprika and chopped tomatoes, stir to intrgrarlo and cover waiting for it to soften and give us a juicy and delicious meat for our lunch.
4 Paso/Step
Ya para culminar mientras todo se cocina comenzaré a preparar la ensalada ya estando las verduras cocidas. La pelamos, picamos en trozos pequeños y luego agregamos la mezcla de aderezo hecha con mayonesa, mostaza, aceite vegetal, sal y pimienta negra, revolvemos para integrarlos y así obtener una rica ensalada.
Already to culminate while everything is cooked I will begin to prepare the salad already being cooked vegetables. We peel it, chop it into small pieces and then add the dressing mixture made with mayonnaise, mustard, vegetable oil, salt and black pepper, stir to integrate them and thus obtain a rich salad.
Resultado final
Final result
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Fotografías de mi autoría/ de mi teléfonoSamsungGalaxyA13| Photographs of my authorship/ from my phone Samsung Galaxy A13
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Delicioso platillo, el estofado se ve muy bueno 🤤
Hola amiga, se ve muy rico tu plato, la carne y la ensalada de ve que te quedó súper bueno.
Saludos, Dios te bendiga grandemente
Hola suegra me imagino lo delicioso que quedaría ese estofado 😋 una buena preparación y presentación la felicito .