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¡Feliz día a todos mis amigos cocineros!
Happy day to all my cooking friends!
Aquí estoy nuevamente para compartirles un platillo muy común en nuestra cocina y cabe mencionar que también es muy fácil de preparar a la hora de cocinar y más cuando estamos muy ocupados o apurados como me encuentro en esta oportunidad, ya que salí a hacer diligencias y estoy contra reloj, es por eso que hoy prepararé un delicioso guiso de pollo con verduras y será acompañado con arroz y plátano maduro.
El pollo es una proteína muy versátil ya que lo podemos preparar de diferentes maneras como asado o frito y salteado, es por eso que hoy decidí preparar un delicioso guiso de pollo con muchas verduras, y lo acompañaré con arroz y plátano maduro, este plato será el almuerzo de hoy en mi casa.
Here I am again to share with you a very common dish in our kitchen and it is worth mentioning that it is also very easy to prepare at the time of cooking and more when we are very busy or in a hurry as I am in this opportunity, since I went out to run errands and I am against the clock, that is why today I will prepare a delicious chicken stew with vegetables and it will be accompanied with rice and cooked plantain.
Chicken is a very versatile protein since we can prepare it in different ways such as roasted or fried and sautéed, that is why today I decided to prepare a delicious chicken stew with lots of vegetables, and I will accompany it with rice and ripe plantain, this dish will be lunch at my house today.
Ingredientes//Ingredients
½ pollo picado
1 plátano maduro
300gr de arroz
1 cebolla morada
3 dientes de ajo
1 zanahoria
2 patatas
Aceite vegetal al gusto
Condimentos adicionales (orégano, comino, onoto en polvo y sal al gusto)
½ chopped chicken
1 ripe plantain
300gr of rice
1 red onion
3 cloves of garlic
1 carrot
2 potatoes
Vegetable oil to taste
Additional seasoning (oregano, cumin, onoto powder and salt to taste).
Preparación//Preparation
1 Paso/Step
Primero comenzaré sazonando el pollo ya cortado en trozos, le agregaré sal al gusto y orégano molido, revolveré para integrar todo. Luego lo pondré a cocinar a fuego medio-bajo y después agregaré la zanahoria picada ya que necesita más cocción.
First I will start by seasoning the chicken already cut into pieces, I will add salt to taste and ground oregano, stir to integrate everything. Then I will put it to cook over medium-low heat and then add the chopped carrot as it needs more cooking.
2 Paso/Step
Mientras se cocina el pollo con la zanahoria prepararé el arroz y coceré el plátano maduro. Ponemos un caldero con aceite vegetal y vertemos el arroz previamente lavado y le agregaré la sal removeremos y luego verteremos el agua nuevamente removeremos y taparemos para que se cocine esperando a que se ablande y crezca dándonos un delicioso arroz suelto.
While the chicken is cooking with the carrot I will prepare the rice and cook the ripe plantain. We put a cauldron with vegetable oil and pour the rice previously washed and I will add the salt stir and then pour the water again stir and cover to cook waiting for it to soften and grow giving us a delicious loose rice.
3 Paso/Step
Una vez que el pollo este blando con la zanahoria comenzaré a agregar las papas ya picadas en trozos medianos y luego agregaré la cebolla picada, el medio pimiento verde y el ajo rallado, revolveré y taparé por unos minutos esperando a que se cocine.
Once the chicken is soft with the carrot I will start adding the potatoes already chopped in medium pieces and then add the chopped onion, the half green pepper and the grated garlic, stir and cover for a few minutes waiting for it to cook.
4 Paso/Step
Para finalizar ahora verteremos los condimentos como la cucharadita de onoto en polvo, orégano y sal al gusto, revolvemos y luego agregamos una cucharadita de salsa de soya, una cucharadita de mostaza y una cucharadita de salsa de tomate, luego revolvemos para integrar todo, tapamos se ablanda y así podemos obtener un exquisito guiso de pollo con verduras.
To finish now we will pour the condiments like the teaspoon of onoto powder, oregano and salt to taste, stir and then add a teaspoon of soy sauce, a teaspoon of mustard and a teaspoon of tomato sauce, then stir to integrate everything, cover it until it softens and thus we can obtain an exquisite chicken stew with vegetables.
Resultado final
Final result ##
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I love chicken stew so much and you made a very rich one 🤤🤤
This chicken with vegetables was very delicious, here at home we love stew. I'm glad you liked it and thank you for your valuable visit to my post. Blessings to you 😊🙏.
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