Foto creada en canva | Photo created in canva
¡Hola, feliz inicio de semana a todos mis queridos amigos cocineros!
Hello, happy beginning of the week to all my dear cook friends!
Espero que la estén pasando muy bien, aquí estoy nuevamente para compartirles una deliciosa receta que será la primera vez que la prepare; se trata de un exquisito pastel de coliflor que aprovecharé ya que tuve la fortuna de que la obsequiaran a mi esposo por la compra de verduras para mi casa, así que empezamos la semana bendecidos con ese regalo jajaja.
Sabemos que todas las verduras tienen muchas vitaminas y minerales que aportan muchos beneficios a nuestro organismo y cabe destacar que también nos dan delicias a nuestro paladar ¿verdad? Por eso hoy preparare un delicioso pastel de coliflor fácil de preparar y disfrutar para mi almuerzo de hoy para tener una dieta rica y saludable.
I hope you are having a great time, here I am again to share with you a delicious recipe that will be my first time preparing it; it is an exquisite cauliflower pie that I will take advantage of since I had the fortune to give it to my husband for the purchase of vegetables in my house, so we started the week blessed with that gift hahaha.
We know that all vegetables have many vitamins and minerals that bring many benefits to our body and it is noteworthy that also give us delights to our palate right? That is why today I will prepare a delicious cauliflower pie that is easy to prepare and enjoy for my lunch today in order to have a rich and healthy diet.
½ coliflor
½ pimiento verde
1 tomate
1 taza de leche líquida
100gr de jamón de pata
1 cucharada de margarina
100gr de queso mozzarella
2 cucharadas de harina de trigo
3 cucharadas de pasta de tomate
Orégano molido (al gusto)
Sal (al gusto)
½ half cauliflower
½ green bell pepper
1 tomato
1 cup of liquid milk
100gr of leg ham
1 tablespoon margarine
100gr mozzarella cheese
2 tablespoons wheat flour
3 tablespoons tomato paste
Ground oregano (to taste)
Salt (to taste)
Preparación//Preparation
Pasos a seguir
Steps to follow
1Paso/Step
Primero empezaré cortando la coliflor en rodajas si es posible y lavándola. Luego pondré una olla con agua y sal a fuego medio-bajo esperando a que cueza y se ablande al dente.
First I will start by slicing the cauliflower if possible and washing it. Then I will put a pot with water and salt over medium-low heat waiting for it to cook and soften al dente.
2 Paso/Step
Continuamos ahora pondré una olla pequeña a fuego medio-bajo y verteré la taza de leche líquida y verteré las dos cucharadas de harina de trigo removeré constantemente para que no se formen grumos y al final añadiré una cucharada de margarina y el orégano, seguimos removiendo hasta que obtengamos una mezcla suave y cremosa.
Continue now I will put a small saucepan over medium-low heat and pour the cup of liquid milk and pour the two tablespoons of wheat flour stir constantly so that no lumps are formed and at the end I will add a tablespoon of margarine and oregano, we continue stirring until we get a smooth and creamy mixture.
3 Paso/Step
Ahora comenzaré a amar mi pastel aprovechando que hemos cocido y colado el coliflor. Luego pondremos papel encerado al molde y comenzaré a verter la pasta de tomate y luego comenzaré a colocar la coliflor, las rebanadas de jamón y el queso mozzarella.
Now I will begin to love my cake taking advantage that we have cooked and strained the cauliflower. Then we will put waxed paper to the mold and I will begin to pour the tomato paste and then begin to place the cauliflower, the slices of ham and mozzarella cheese.
4 Paso/Step
Finalmente, ya habiendo hecho las dos capas de mi pastel de coliflor, ahora verteremos la bechamel y la mezcla de pasta de tomate. Luego cortaré el tomate en rodajas y el pimentón, luego lo colocaré encima y espolvorearé orégano, y para culminar lo llevaré al horno previamente calentado durante veinte minutos esperando que se cocine y dore obteniendo un delicioso pastel de coliflor.
Finally, having already made the two layers of my cauliflower pie, now we will pour the bechamel and the tomato paste mixture. Then I will slice the tomato and the paprika, then I will place it on top and sprinkle oregano, and to culminate I will take it to the oven previously heated for twenty minutes waiting for it to cook and brown obtaining a delicious cauliflower pie.
Resultado final
Final result
Edición Inshot/ Y en canva | Inshot Edition/ and canva
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Fotografías de mi autoría y de mi teléfonoSamsungGalaxyA13| Photographs of my authorship and from my phone Samsung Galaxy A13
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Amiga ese plato de pastel de coliflor se ve muy provocativo. Él coliflor es muy rico, solo con colocarle sal es rico me imagino que con la bechamel quedó más delicioso .
Gracias por la receta
Saludos y un abrazo .
Hola amiga, feliz dia! Éste plato quedó delicioso, aunque no se visualice el coliflor jajaja pero de verdad fue un placer degustarlo ese día, a mi sobrino y a mi esposo les encanto y eso fue grato para mi. Gracias por tu valiosa visita y comentario 😊 Bendiciones para ti también y tú familia🙏🙌🤗