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¡Feliz sábado a todos mis queridos amigos cocineros!
Cocinar es una prioridad en todos los hogares y más cuando somos el ama de casa y la única que cocina y cuando toca cocinar, toca cocinar jajaja. Hoy me levanté más activa que nunca, es decir que viendo este hermoso día decidí preparar un delicioso plato de pescado desmenuzado con aceitunas y muchas verduras para disfrutar a la hora del almuerzo.
El pescado es un alimento muy nutritivo y versátil ya que lo podemos preparar de diferentes formas como frito, asado y desmenuzado como lo prepararé hoy con aceitunas y verduras que disfrutaremos en mi casa a la hora del almuerzo. Sin más preámbulos les presentaré los pasos a seguir para esta deliciosa receta.
Ingredientes
500gr de filetes de pescado
1 zanahoria
1 cebolla morada
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
3 pimientos dulces
30gr de aceitunas rellenas
Condimentos adicionales (orégano, comino, onoto en polvo y sal al gusto).
Pasos a seguir
1 Paso
Ponemos una olla con agua, orégano molido y sal a fuego medio-alto. Luego vertemos el pescado y dejamos cocinar hasta que se ablande, para luego colgarlo y desmenuzarlo completamente.
2 Paso
Mientras se cuece el pescado empezaré a picar las verduras como zanahorias en cuadraditos pequeños, pimentón, pimientos, cebolla y dientes de ajo. Luego pondré un caldero con aceite vegetal y verteré el revuelto de cebolla y ajo y dejaré cocinar hasta que cristalice y luego vaciaré el revuelto de zanahoria para integrarlas todas y tapar por unos minutos hasta que se ablanden un poco.
3 Paso
Una vez cocido y desmenuzado el pescado lo vertemos en el caldero donde ya hemos cocido la zanahoria. Luego revolvemos para seguir agregando los condimentos como onoto, comino, orégano, sal y una cucharada de salsa de tomate para darle un toque agridulce al guiso, luego revolvemos para integrar todo y luego lo tapamos unos minutos esperando que se hidraten todos.
4 Paso
Para terminar ahora echaremos las aceitunas rellenas picadas por la mitad, removeré bien para que se integre todo. Luego vertemos una taza de agua de la cocción del pescado esperando que se cocine por unos minutos esperando obtener un delicioso guiso de pescado desmenuzado listo para comer.
ENGLISH
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Happy Saturday to all my dear cook friends!
Cooking is a priority in every home and even more so when we are the housewife and the only one who cooks and when it's time to cook, it's time to cook hahaha. Today I woke up more active than ever, that is to say that seeing this beautiful day I decided to prepare a delicious dish made of shredded fish with olives and lots of vegetables to enjoy at lunchtime.
Fish is a very nutritious and versatile food since we can prepare it in different ways such as fried, roasted and shredded as I will prepare it today with olives and vegetables that we will enjoy at my house at lunchtime. Without further ado, I will be presenting the steps to follow for this delicious recipe.
Ingredients
500gr of fish fillets
1 carrot
1 red onion
1 green bell pepper
3 cloves of garlic
3 sweet peppers
30gr of stuffed olives
Additional seasonings (oregano, cumin, onoto powder and salt to taste).
Steps to follow
1 Step
We put a pot with water, ground oregano and salt over medium-high heat. Then we pour the fish and let it cook until it softens, and then hang it and crumble it completely.
2 Step
While the fish is cooking I will start chopping the vegetables such as carrots in small squares, paprika, peppers, onion and garlic cloves. Then I will put a cauldron with vegetable oil and pour the onion and garlic stir and let it cook until it crystallizes and then empty the carrot stir to integrate them all and cover for a few minutes until they soften a little.
3 Step
Once the fish is cooked and crumbled I will pour it in the pot where we have already cooked the carrot. Then we stir to continue adding the condiments like onoto, cumin, oregano, salt and a spoonful of tomato sauce to give a bittersweet touch to the stew, then we stir to integrate everything and then we cover it a few minutes waiting for them to hydrate all.
4 Step
To finish now we will pour the stuffed olives chopped in half, I will stir well to integrate all. Then we pour a cup of water from the cooking of the fish waiting for it to cook for a few minutes waiting to get a delicious fish stew crumbled ready to eat.
Resultado final
##Final result
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¿Eso es raya? ¿Cuánto tiempo lo dejo hirviendo? Fui buscando estos días para hacerlo y me leíste el pensamiento porque no sabía cómo, ya que solo sé comerlo 😋. Gracias por la receta.
No, eso es palometa, pero de igual forma puedes usar raya o tiburón ellos son excelentes pata éste platillo. Mira tu sabes que la carne de pescado es miy blanda, pero puedes dejarlo cocer de 10 a 15 minitos, para luego dejarlo reposar y después desmenuzarlo.
Me alegra mucho que te haya gustado mi receta, que Dios te bendiga 🙏 💕
Que Rico Amiga, y comp lo serviste con platanito y arroz. Saludos y Feliz Domingo.
Sí amiga, nosotros estamos acostumbrados a comer con plátano sea cuál sea el pltatillo. Gracias por tu valiosa visita a mi blog; te deseo muchas bendiciones para ti y tú familia🙏🤗
Amen, seguiremos en contacto y apoyando nuestras publicaciones. Saludos.
Claro amiga por supuesto 👍 Bien recibido 🙏🤗