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Feliz sábado a todos mis amigos cocineros, ¡espero que tengan un día espléndido!
Happy Saturday to all my cooking friends, I hope you have a splendid day!
Hoy regreso para compartir con ustedes una deliciosa receta que vi por ahí y decidí prepararla para degustarla a la hora de la comida; se trata de un delicioso pollo salteado con brócoli y crema de papa que sé que les va a encantar.
Como todos sabemos el pollo es una proteína muy versátil y fácil de preparar ya sea asado o salteado con brócoli que además llevará una crema a base de papa que sé que le dará un toque cremoso y delicioso exquisito 😋
Today I come back to share with you a delicious recipe that I saw out there and decided to prepare it to taste it at lunch time; it is a delicious sautéed chicken with broccoli and cream of potato soup that I know you are going to love.
As we all know that chicken is a very versatile and easy protein to prepare either roasted or sautéed with broccoli that will also have a potato-based cream that I know will give it an exquisite creamy and delicious touch😋
1 pechuga de pollo
½ mitad de brócoli
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de leche en polvo
1 papa
2 dientes de ajo
1 cebolla roja pequeña
1 trozo de ajo
2 ramitas de cebollino
3 cucharadas de margarina
Condimento adicional (orégano, onoto en polvo y sal al gusto)
1 chicken breast
½ half broccoli
1 teaspoon mustard
2 tablespoons powdered milk
1 potato
2 cloves garlic
1 small red onion
1 piece of garlic
2 sprigs of chives
3 tablespoons margarine
Additional seasoning (oregano, onoto powder and salt to taste).
2 Paso/Step
Ahora comenzaré a sazonar el pollo con orégano, onoto y sal al gusto, revolviendo para integrar. Luego pondré un sartén a fuego medio-bajo y verteré dos cucharadas de margarina y verteré el pollo para sellar la piel, luego agregaré la cebolla y el ajo, revolveré y agregaré el ajo con el cebollín, revolveré y luego lo taparé por unos minutos.
Now I will start seasoning the chicken with oregano, onoto and salt to taste, stirring to integrate. Then I will put a skillet over medium-low heat and pour two tablespoons of margarine and pour the chicken to seal the skin, then I will add the onion and garlic, stir and add the garlic with the chives, stir and then cover it for a few minutes.
3 Paso/Step
Una vez cocido y colado nuestro brócoli ahora lo vaciamos al pollo que ya esta salteado con las verduras, revolvemos para integrarlas todas y lo tapamos por unos minutos esperando que se cocinen para hidratar todo.
Once our broccoli is cooked and strained now we empty it to the chicken that is already sautéed with the vegetables, stir to integrate them all and cover it for a few minutes waiting for them to cook to hydrate all.
4 Paso/Step
Ahora para terminar vertemos la papa cocida y escurrida a la licuadora le agregaré un chorrito de agua de la cocción y le agregaré una cucharada de margarina, dos cucharadas de leche en polvo y sal al gusto, ahora lo licuamos esperando a obtener una mezcla cremosa para luego verterla al pollo con brócoli, y luego revolvemos para integrarlos todos y así obtener un delicioso platillo.
Now to finish we pour the cooked and drained potato to the blender I will add a splash of water from cooking and I will add a tablespoon of margarine, two tablespoons of powdered milk and salt to taste, now we blend it waiting to get a creamy mixture and then pour it to the chicken with broccoli, and then stir to integrate them all and thus obtain a delicious dish.
Resultado final
Final result
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