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Hello happy day to all my @Hive-food cooking friends!
¡Hola feliz día a todos mis amigos cocineros de @Hive-food!
In this wonderful awakening I decided to have something different but tasty for breakfast and I set out to check my refrigerator, I tell you that I had some rice from the day before and also a portion of tuna, well I tell you that at once came to my mind the idea of preparing a delicious scrambled rice with eggs and tuna, then I decided to add carrots, so I got down to work to enjoy a quick and tasty breakfast.
We know that breakfast is the first food we should eat when we wake up because it will bring us many benefits such as energy and strength to perform our work or chores, and what better opportunity to give the best nutrients such as eggs, fish and tuna right? That is why today I will take the opportunity to prepare this delicious scrambled rice dish.
En este maravilloso despertar decidí desayunar algo diferente pero sabroso y me dispuse a revisar mi refrigerador, les cuento que tenía un poco de arroz del día anterior y también una porción de atún, bueno les cuento que de inmediato vino a mi mente la idea de preparar un delicioso revuelto de arroz con huevos y atún, luego decidí agregarle zanahorias, así que me puse manos a la obra para disfrutar de un rápido y sabroso desayuno.
Sabemos que el desayuno es el primer alimento que debemos ingerir al levantarnos ya que nos aportará muchos beneficios como energía y fuerza para realizar nuestro trabajo o quehaceres, y que mejor oportunidad para darle los mejores nutrientes como son los huevos, el pescado y el atún ¿verdad? Por eso hoy aprovecharé para preparar este delicioso revuelto de arroz.
Ingredients//Ingredientes
200gr of cooked rice
1 can of tuna
½ carrot
2 eggs
2 tablespoons of margarine
Cilantro to taste
2 eggs
Additional seasoning (pepper and salt).
200gr de arroz cocido
1 lata de atún
½ zanahoria
2 huevos
2 cucharadas de margarina
Cilantro al gusto
2 huevos
Condimento adicional (pimienta y sal).
Preparation
Preparación
1 . First prepare all the available ingredients such as waking up and removing the liquid from the can of tuna, peel and grate the carrot, empty the eggs in a bowl, and then start frying all of them.
En primer lugar preparar todos los ingredientes disponibles como destapar y quitar el líquido de la lata de atún, pelar y rallar la zanahoria, vaciar los huevos en un bol, y luego empezar a freír todos.
2 . Now I will start by putting a pan with two tablespoons of margarine to heat over medium-low heat waiting for it to melt. Then I will add the half grated carrot, stir and leave it for about 2 minutes waiting for it to cook and soften a little.
Ahora empezaré poniendo una sartén con dos cucharadas de margarina a calentar a fuego medio-bajo esperando a que se derrita. Luego añadiré la zanahoria rallada , removeré y la dejaré unos 2 minutos esperando a que se cocine y ablande un poco.
3 . Once the carrot is cooked and al dente, now I will pour the beaten eggs and stir quickly, waiting for everything to be uniformly integrated, then I will add salt and pepper and stir again so that the spices are absorbed.
Una vez que la zanahoria esté cocida y al dente, ahora verteré los huevos batidos y removeré rápidamente, esperando a que todo se integre uniformemente, después salpimentaré y volveré a remover para que se absorban las especias.
4 . To finish this delicious breakfast, now I will add the protagonist of this dish as it is the cooked rice, we stir it giving circular movements until all the ingredients are integrated and at the end I will sprinkle some chopped chives in square minutes, to give that special touch to our dish.
Para finalizar este delicioso desayuno, ahora añadiré el protagonista de este plato como es el arroz cocido, lo removemos dando movimientos circulares hasta que se integren todos los ingredientes y al final espolvorearé un poco de cebollino picado en minutos cuadrados, para darle ese toque especial a nuestro plato.
Final result
Resultado final
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Hola, que ricoo. me encanta este tipo de desayuno🌷, yo a menudo tengo arroz cocido en la nevera, a mi hijo le encanta el arroz, y este tipo de comida le gusta que yo se las prepare,
Saludos 🤗
Hola amiga ! Que bueno que te encanten porque ellos te regalan todos los nutrientes para nuestro cuerpo, y de paso no sé desperdicia nada; cabe destacar que nos activan las energías para el día😉 Gracias por tu valiosa visita y comentario; muchas bendiciones para ti 🙏 🤗
What a super rich breakfast for me this is a lunch by the way looks amazingly good 😊😊
Yes, you are right when you say that it looks like lunch, although to tell the truth when you eat it early in the morning and you are active in your chores, at noon you have already burned them and your stomach asks for more hahaha. Thanks for reaching out to my blog. Blessings to you 🙏 🤗