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Happy day to all hope you are having a great time!
Today I am here again to share with you a very good dish to enjoy at lunch time, this is a delicious shredded chicken made with lots of vegetables and a rich mashed potato, which will be today’s lunch.
Chicken is a very versatile and easy to prepare protein since we can make it in different ways such as roasted, fried and shredded, which will be today’s lunch at my house.
1 breast of chicken
1 carrots
1 large potato
1 green bell pepper
2 sweet peppers
½ half purple onion
½ yellow bell pepper
2 cloves of garlic
Tomato and soy sauces.
Additional seasoning (onoto powder, oregano and salt to taste).
Here are the steps to follow for this delicious recipe
1 Step
We put a pot with water over medium-high heat and I will add a teaspoon of salt, oregano and three bay leaves; now let it cook until it softens, and then shred it. I will also take the opportunity to cook the para until it softens.
2 Step
Now I will start preparing the vegetables for our delicious shredded chicken. I will start chopping all the vegetables in small cubes and I will take the opportunity to prepare the cooked potato to prepare a rich puree where the shredded chicken stew will rest chicken.
3 Step
I will continue by putting a pot over medium-low heat with a cup of the remaining broth from the breast. Then I will add the carrot chopped in small cubes and after they are al dente I will add the red onion and the garlic cloves, we cover it for a few minutes waiting for the carrot to soften a little.
4 Step
Finally I will continue adding the remaining vegetables such as the green and yellow bell pepper, also the chili peppers, then stir to integrate them and add the sauce and seasonings to taste, cover and let it cook for a few minutes waiting for a juicy and creamy stew.
ESPAÑOL
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¡Feliz día a todos espero que la estén pasando muy bien!
Hoy vengo nuevamente a compartir con ustedes un plato muy rico para disfrutar a la hora del almuerzo, se trata de un delicioso pollo desmenuzado hecho con muchas verduras y un rico puré de papa, el cual será el almuerzo de hoy.
El pollo es una proteína muy versátil y fácil de preparar ya que lo podemos hacer de diferentes formas como asado, frito y deshebrado, el cual será el almuerzo de hoy en mi casa.
1 pechuga de pollo
1 zanahorias
1 papa grande
1 pimiento verde
2 pimientos dulces
½ media cebolla morada
½ pimiento amarillo
2 dientes de ajo
Salsas de tomate y soja.
Condimento adicional (onoto en polvo, orégano y sal al gusto).
Estos son los pasos a seguir para esta deliciosa receta
1 Paso
Ponemos una olla con agua a fuego medio-alto y le voy a agregar una cucharadita de sal, orégano y tres hojas de laurel; ahora lo dejamos cocinar hasta que se ablande, y luego lo deshebramos. También aprovecharé para cocer la papa hasta que se ablande.
2 Paso
Ahora comenzaré a preparar las verduras que llevará nuestro delicioso pollo deshebrado. Comenzaré en picar todas las verduras en pequeños cubos y aprovecharé en preparar la papa cocida para preparar un rico puré dónde reposará el guiso de pollo desmenuzado.
3 Paso
Continuaré poniendo una olla a fuego medio-bajo con una taza del caldo restante de la pechuga. Luego agregaré la zanahoria picada en cubos pequeños y después de que estén al dente agregaré la cebolla morada y los dientes de ajo, lo tapamos por unos minutos esperando a que la zanahoria se ablande un poco.
4 Paso
Finalmente seguiré agregando el resto de las verduras como el pimiento verde y amarillo, también los chiles, luego revolvemos para integrarlos y agregamos la salsa y los condimentos al gusto, tapamos y dejamos cocinar por unos minutos esperando un guiso jugoso y cremoso.
Final result
Resultado final
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