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Hello happy day my dear cooking friends!
¡Hola feliz día mis queridos amigos cocineros!
Today I am going to share with you a very common meal in our kitchen and it is worth noting that it is also easy to prepare, it is a ground beef with lots of vegetables and I know it will be accompanied with cooked ripe plantain, that if zero carbohydrates, because today I decided to lower two to these contours to make my lunch healthier today.
Beef provides us with many nutrients as it has many vitamins and minerals essential for our body so today I will prepare it with many vegetables that will be the ideal complement to this dish free of carbohydrates such as rice; so without further ado I will be presenting the steps to follow for this delicious recipe that I will taste at lunchtime.
Hoy voy a compartir con ustedes una comida muy común en nuestra cocina y cabe destacar que además es fácil de preparar, se trata de una carne molida de res con muchos vegetales y se que estará acompañada con plátano maduro cocido, eso si cero carbohidratos, pues hoy decidí bajar dos a estos contornos para hacer más saludable mi almuerzo de hoy.
La carne de res nos aporta muchos nutrientes ya que tiene muchas vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo así que hoy la prepararé con muchas verduras que serán el complemento ideal para este plato libre de carbohidratos como el arroz; así que sin más preámbulos les estaré presentando los pasos a seguir para esta deliciosa receta que degustaré a la hora del almuerzo.
400gr of beef
½ carrot
1 big potato
½ white onion
2 green peppers
3 sweet peppers
3 cloves of garlic
1 big tomato
1 maggi cube
Vegetable oil to taste
Soy sauce and tomato sauce to taste
Additional seasonings such as, (onoto, cumin, oregano and salt to taste)
400gr de carne de res
½ zanahoria
1 papa grande
½ cebolla blanca
2 pimientos verdes
3 pimientos dulces
3 dientes de ajo
1 tomate grande
1 cubo de maggi
Aceite vegetal al gusto
Salsa de soya y salsa de tomate al gusto
Condimentos adicionales como, (onoto, comino, orégano y sal al gusto)
Preparación//Preparation
1 Step/Paso
First I will cook in a pot the ripe plantain that will accompany this dish.
Primero pondré a cocer en una olla el plátano maduro que acompañarán este plato.
2 Step/Paso
While the plantain is cooking I will put a large pot with vegetable oil to fry the ground beef.
Then I will add a teaspoon of salt, onoto powder, cumin, ground oregano and the cloves, stir it to integrate everything and then cover it for a few minutes to seal it.
Mientras se cocina el platano pondré una olla grande con aceite vegetal para freír la carne molida.
Luego agregaré una cucharadita de sal, onoto en polvo, comino, orégano molido y los clavos de olor, lo revolvemos para integrar todo y luego lo tapamos por unos minutos para sellarlo.
3 Step/Paso
Now I will add the previously cooked carrot to the minced meat, I will stir so that everything is integrated. Then I will add the chopped onion, stir and wait for it to crystallize and then I will add the paprika and the peppers, stir again and let it cook for a few minutes.
Ahora añadiré la zanahoria previamente cocida a la carne picada, removeré para que se integre todo. Luego añadiré la cebolla picada, removeré y esperaré a que cristalice y entonces añadiré el pimentón y los pimientos, removeré de nuevo y dejaré cocer unos minutos.
4 Step/Paso
To finish off our delicious meal, I will now add the potato and the chopped tomato. Then stir to integrate them and add the maggi cube and the tomato and soy sauces, then stir and cover it to cook and give us a delicious stew.
Para terminar nuestra deliciosa comida, añadiré ahora la papa y el tomate picado. Luego removeremos para que se integren y añadiremos el cubito de maggi y las salsas de tomate y soja, luego removeremos y taparemos para que se cocine y nos de un delicioso guiso.
Final result
Resultado final
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Hola amiga, me encanta tu receta, luce muy colorida, además de ser una opción saludable, acompañar con plátanos es una excelente opción... Muchas gracias por compartir, un abrazo!
Hola amiga! Éste platillo es muy fácil de preparar y cabe destacar que súper rendidora cuando le agregamos bastante verduras queda exquisita y jugosa. Gracias a ti por tu valiosa visita y comentario 😊 Bendiciones para ti y tu bella madre🙏🤗🫂
Se ve riquisima amiga, y me gusta el plátano como acompañamiento😋
Hola amiga, sí el plátano fue la opción más propicia para bajarle a los carbohidratos, quedó súper deliciosa, no deje ni para la cena jajaja 😋 gracias por tu valiosa visita a mi blog. Bendiciones para ti 😊🙏
Amiga que rico se ve esa carne. Gracias por compartir.
Sí amiga, quedó muy deliciosa😋 gracias a ti por tu valiosa visita. Bendiciones para ti🤗🫂🙏
😃