En esta oportunidad rellene el bizcocho de piñas en almíbar y para decorar utilice fresas, manzanas y kiwi.
Hello Hivers friends, welcome once again to my blog cooking with love, I want to share with you all this delicious recipe, it is a tres leches de frutas, I tell you that in my home we like to eat desserts as much as possible I try to please my children but without exceeding high levels of sugar, this version of tres leches has become my favorite because it integrated some sweet with a variety of fruits that are very healthy.
This time I filled the cake with pineapples in syrup and used strawberries, apples and kiwi to decorate.
INGREDIENTES:
INGREDIENTS:
PARA EL BIZCOCHO:
- 4 huevos.
- 80 gramos de azúcar.
- 150 gramos de harina de trigo.
FOR THE CAKE:
- 4 eggs.
- 80 grams of sugar.
- 150 grams of wheat flour.
Empezamos por separar las claras de las yemas del huevo, en un bol añadimos las 4 claras junto a 40 gramos de azúcar, esto lo batimos hasta que tenga punto de nieve, lo reservamos.
We start by separating the egg whites from the egg yolks, in a bowl add the 4 egg whites together with 40 grams of sugar, beat until stiff peaks, set aside.
Lo siguiente será batir las yemas junto con la otra parte del azúcar hasta que blanqueen y duplique su tamaño.
Next, beat the egg yolks with the other part of the sugar until they whiten and double in size.
Ahora en forma envolvente mezclaremos ambos resultados e iremos incorporando la harina de trigo hasta que no queden grumos, esto lo llevamos a un molde enmantequillado y enharinado para finalmente
hornear por aproximadamente 25 minutos a temperatura media.
Now we will mix both results and we will incorporate the wheat flour until there are no lumps, this we will take it to a buttered and floured mold to finally bake for approximately 25 minutes at medium temperature.
RELLENO: PIÑAS EN ALMIBAR
FILLING: PINEAPPLES IN SYRUP
- ½ piña picada en cuadritos.
- ¼ de taza de azúcar.
- 1 taza de agua.
- ½ pineapple, diced.
- ¼ cup sugar.
- 1 cup of water.
En una olla agregue la piña en cubos, el azúcar y el agua, cocine por 20 minutos a baja temperatura, apague y deje enfriar.
In a pot add the diced pineapple, sugar and water, cook for 20 minutes at low temperature, turn off and let cool.
MEZCLA TRES LECHES:
THREE-MILK BLEND:
- 200 ml de crema de leche.
- ½ taza de leche líquida.
- ½ taza de leche condesada.
- 200 ml of milk cream.
- ½ cup of liquid milk.
- ½ cup of condensed milk.
Añadir las tres leches en un bol y mezclar hasta que estén bien incorporadas.
Add the three milks in a bowl and mix until well incorporated.
Cortar el bizcocho por la mitad, hacer agujeros con un tenedor y añadir la mezcla, luego rellenar con las piñas y repetir el procedimiento con la otra parte.
Cut the sponge cake in half, make holes with a fork and add the mixture, then fill with the pineapples and repeat the procedure with the other part.
DECORACIÓN:
DECORATION:
- 1 kiwi.
- 6 fresas.
- ½ manzana roja.
- Crema chantilly.
- 1 kiwi.
- 6 strawberries.
- ½ red apple.
- Chantilly cream.
Para cubrir el bizcocho, utilicé un poco de crema chantilly que tenía guardada y coloqué las frutas de manera que se viera llamativa.
To cover the cake, I used some whipped cream that I had saved and placed the fruits in a way that made it look eye-catching.
El resultado salta a la vista, tiene un sabor espectacular, es una excelente combinación entre el dulzor de las tres leches y el sabor cítrico del kiwi y las fresas, sin dejar de lado el dulce natural de la piña y la manzana, mi invitado Jeremías estaba desesperado por darle una probadita a este postre, espero que les guste y que se animen a prepararlo.
The result is obvious, it has a spectacular flavor, it is an excellent combination between the sweetness of the three milks and the citric flavor of the kiwi and strawberry, without leaving aside the natural sweetness of the pineapple and apple, my guest Jeremías was desperate to give him a taste of this dessert, I hope you like it and that you are encouraged to prepare it.
El texto es original de : @crystal-caro
Todos los derechos reservados de : @crystal-caro
Fotografías tomadas desde la cámara celular de mi teléfono Blu 9 pro.
Separador creado en la aplicación de Canva en su versión gratuita.
traducido en DeepL Traductor.
Text is original by : @crystal-caro
All rights reserved by : @crystal-caro
Photographs taken from the cellular camera of my Blu 9 pro phone.
Separator created in Canva application in its free version.
Translated in DeepL Translator.
Ahhhh the look is irresistible🤤
I would love to try out this delicious meal
Hi friend, this cake is delicious, moist and the fruit gives it a spectacular touch, I'm glad you liked it
Ufff que pecado 😋😋😋 se ve increíblemente hermosa y deliciosa 😋😋😋
Hola amiga que bueno te haya gustado, apenas alcance a tomarle la foto y Jeremias le metio la mano jejjejej él si la disfruto bastante.
Me encanta la torta tres leche, es mi preferidad, aunque nunca la he probado con piña, debe quedar rico con el ácido.
Se ve bella.
Hola amiga con piña queda muy rica, cuando tengas la oportunidad preparala, no te arrepentiras.
👍
Dame un poco de eso por favor!!!!
Se ve demaseado rico! Soy amante de la torta tres leches, es una de mis favoritas.
Hola amiga con todo gusto te diera a probar un pedazo, tenemos algo en común jejejeje yo soy amante de las tortas tres leches.
Hola amiga yo tambien soy amante de esta torta!!!! que chevere que te haya gustado la preparación.
Holaaa amiga 😊 que deliciosa se ve este postre, la torta tres leches es una delicia y combinada con estas frutas debe serlo aún más, que bueno que reduzcas las cantidades de azúcares a tus hijos. Gracias por compartirnos esta receta, te enviamos un abrazo.
Hola amigos, en lo posible trato de reducir al máximo las cantidades de azúcar en los postres, esta versión de tres leches con frutas es muy sabrosa, gracias por pasar.