Buenas noches amigos de hive espero tuvieran un grandioso día , les cuento que hoy me visito un amigo que hace casi dos años no veía primero porque me fui a vivir un año a Ecuador y luego porque su trabajo es muy forzado pero hoy pudo visitarme y pasamos un agradable momento y quise preparar algo sano y rico de comer ya que el está en un proceso de comer más saludable, preparé mi carné salteada mis amigos siempre que vienen me piden que se las haga es de las favoritas de todos y quiero compartirles la receta a continuación.
Good night hive friends I hope you had a great day, I tell you that today a friend visited me that I had not seen for almost two years first because I went to live in Ecuador for a year and then because his work is very forced but today he was able to visit me and we passed a pleasant moment and I wanted to prepare something healthy and delicious to eat since he is in a process of eating healthier, I prepared my sautéed meat my friends always ask me to make them when they come, it is one of everyone's favorites and I want to share the recipe with you next.
Para mi carné salteada utilice :
• bisteck de res ( 3 unidades)
• una cebolla
• un pimentón rojo
• un tómate
• una papa
• una cucharada de aceite de oliva
• un diente de ajo
• sal y pimienta
De contorno
• plátano maduro
• una taza de arroz blanco
For my sautéed meat I used:
• beef steak (3 units)
• an onion
• a red bell pepper
• a tomato
• a potato
• a tablespoon of olive oil
• a garlic clove
• salt and pepper
Outline
• ripe banana
• a cup of white rice
El primer paso es lavar la papa y cortarla en bastones , la coloco en una sartén con un poco de agua y las tapamos por unos 10 min luego las destapamos y dejamos dorar un poco , una vez cocida la vamos a reservar hasta el final .
The first step is to wash the potato and cut it into sticks, place it in a pan with a little water and cover it for about 10 minutes, then uncover it and let it brown a little, once cooked we are going to reserve it until the end.
Cortamos el bisteck en tiras y los vamos a sazonar, le colocamos un diente de ajo triturado y un poco de sal y pimienta, dejamos reposar unos 5 min para que se impregne del sabor del ajo .
We cut the steak into strips and we are going to season them, we put a clove of crushed garlic and a little salt and pepper, let it rest for about 5 minutes so that it is impregnated with the flavor of the garlic.
Mientras se reposa la carne vamos a cortar y lavar el resto de los vegetales, cortamos la cebolla en tiras al igual que la cebolla y el tomate al tomate le vamos a retirar las semillas.
While the meat rests we are going to cut and wash the rest of the vegetables, we cut the onion into strips just like the onion and the tomato we are going to remove the seeds from the tomato.
En una sartén vamos a colocar una cucharada de aceite de oliva y cuando esté caliente agregamos la carne a dorar .
In a frying pan we are going to place a spoonful of olive oil and when it is hot we add the meat to brown.
Cuando esté bien dorada es momento de agregar la cebolla y el pimentón rojo y dejamos cocinar por unos 5 min más hasta que la cebolla este un poco caramelizada.
When it is well browned, it is time to add the onion and red pepper and let it cook for about 5 more minutes until the onion is a little caramelized.
Finalmente agregamos el tomate y las papas que hicimos al principio de la receta , mezclamos y terminamos con un toque más de sal y pimienta y apagamos.
Finally we add the tomato and potatoes that we made at the beginning of the recipe, mix and finish with a touch more salt and pepper and turn off.
Ya sólo nos queda servir , en este caso lo acompañe de un poco de arroz blanco sencillo y plátano maduro hervido pero ustedes pueden acompañar con lo que más le guste .
Now we only have to serve it, in this case, accompany it with a little plain white rice and boiled ripe plantain, but you can accompany it with whatever you like best.
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará agradezco a todos por su apoyo y nos vemos en un próximo post .
So far today's recipe friends I hope you like it I thank you all for your support and see you in a next post.
