Hola amigos siempre comenzando saludándolos a todos y esperando que se encuentren súper bien , les cuento que hoy traigo una de estas recetas super caseras y reconfortante para esos días lluviosos o que simplemente necesitamos un platillo muy calentito y lleno de amor y sabor , mi suegra suele hervir y guardar en frascos hermético los granos para ya luego usarlos de la manera que ella desee en esta ocasión le dio por cocinar quinchonchos y me guardo un poco y hoy fue perfecto para la sopa que quería preparar , les dejo los ingredientes y el paso a paso .
Ingredientes:
• 100 gramos de quinchonchos cocidos
• media zanahoria
• media papa
• Una cebolla pequeña
• Dos ajíes margariteños
• Una rama de cebollín
• 50 gramos de fideos
• adobo
Está sopa es realmente fácil ya que los granos están previamente cocidos este truco me encanta cuando no tengo mucho tiempo ya sólo los debo guisar o preparar como mejor me apetezca, cortamos nuestros vegetales, la cebolla en rodajas al igual que la zanahoria y la papa en trozos medianos, el ají ajo y cebollín lo vamos a cortar finamente.
En un caldero llevamos a dorar un poco el pollo hasta que la piel este muy crujiente a mi me gusta hacerlo de esta manera, luego agregamos los vegetales y dejamos rehogar por unos minutos.
Agregamos los quinchonchos y sazonamos con adobo y una pizca de sal , agregamos una taza de agua y dejamos cocinar hasta que la papa esté suave .
De último agregamos los fideos y tapamos dejamos cocinar hasta que los fideos estén listos y apagamos el fuego , dejamos reposar un poco y luego servimos.
Es una sopa muy sencilla llena de nutrientes muy saludable y que te hace sentir muy reconfortante , es más parecida a una menestra que a una sopa clásica pero para mí todo lo que quede con algo de caldo lo llamo sopa .
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará les agradezco por leerme y nos vemos en un próximo post hasta luego .
Even if I don't understand the language but this food looks good... I love pasta, that's one... two? I'm into beans lately. I tried one dish with chicken and beans when my mother-in-law cooked a soup for me and it was amazing!
hello friend, I'm glad you like my next recipes, I'll make them in two languages so you can understand, they are grains similar to kidney beans, with chicken, vegetables and noodles. Thanks for your comment.
Awww thank you!
Thank you for sharing my cooking methods and gaining another experience for my family's Welcome to Cambodia.
Thanks very much, I'm glad that you liked it