Feliz noche amigos de Hive Food está noche quiero compartir con ustedes el paso a paso de un Butter cream americano, que es de los más faciles de preparar y es maravilloso para decorar tortas y lo usé para decorar una hermosa torta con temática marina.
Happy night friends from Hive Food tonight I want to share with you the step by step of an American Butter cream, which is one of the easiest to prepare and is wonderful for decorating cakes and I used it to decorate a beautiful cake with a marine theme.
Para esto use 500 gr de manteca vegetal, 750 gr de azúcar glass, esencia de tu preferencia. Cómo pueden ver es una crema que necesita muy pocos ingredientes y queda una crema ideal para hacer tortas realmente hermosas.
For this I used 500 gr of vegetable shortening, 750 gr of powdered sugar, and the essence of your choice. As you can see, it is a cream that requires very few ingredients and is ideal for making really beautiful cakes.
Comenzamos por colocar la manteca vegetal en la batidora y la vamos a batir por un par de minutos. No hay que sobre batir la manteca ya que necesitamos que a la hora de alisar la crema está quede lisa.
We start by placing the vegetable shortening in the blender and we are going to beat it for a couple of minutes. We must not over beat the shortening since we need it to be smooth when it comes to smoothing the cream.
Ahora vamos a agregar la azúcar glass y vamos a incorporar en la velocidad más baja de nuestra batidora esto también hará que no hagamos un desastre con la azúcar glass, un tip que ví hace poco es colocar un paño que este un poco húmedo para atrapar la azúcar glass.
Now we are going to add the powdered sugar and we are going to incorporate it in the lowest speed of our mixer, this will also prevent us from making a mess with the powdered sugar, a tip that I saw recently is to place a cloth that is a little damp to catch the powdered sugar.
Una vez que incorporamos bien la azúcar glass le vamos a colocar la esencia de nuestra preferencia. Ya cuando incorporamos la esencia nuestro butter cream americano está listo para usar.
Once we have incorporated the powdered sugar, we will add the essence of our choice. Once we have incorporated the essence, our American butter cream is ready to use.
Es una crema bastante tersa y que es muy fácil de manejar. Yo lo primero que hice fue colocar una pequeña capa que es la capa recoge migas y esto evitará que las siguientes capas de crema se llenen de pequeños trozos de torta.
It is a very smooth cream and is very easy to handle. The first thing I did was to place a small layer which is the crumb-collecting layer and this will prevent the following layers of cream from being filled with small pieces of cake.
Luego está crema la pinte de dos diferentes tonos de azul y de un color parecido a la arena y fui colocando en la torta para lograr el modelo de torta que mi cliente solicito u la verdad es que iba quedando muy bien.
Then I painted this cream in two different shades of blue and a color similar to sand and I was placing it on the cake to achieve the cake model that my client requested and the truth is that it was turning out very well.
Ahora vamos a ir colocando los demás detalles en esta torta para hacerla tal cual la pidió nuestro cliente. Colocamos galleta molida para recrear la arena, colocamos las figuras que realizamos con chocolate blanco que lo compartí en mi post anterior. Colocamos un Topper de feliz cumpleaños y algunas perlas de azúcar y el resultado final fue una torta hermosa como pueden ver.
Now we are going to add the rest of the details to this cake to make it just as our client asked. We put ground biscuits to recreate the sand, we put the figures that we made with white chocolate that I shared in my previous post. We put a Happy Birthday topper and some sugar pearls and the final result was a beautiful cake as you can see.
Con el resto de la crema la colocamos en una manga pastelera y devoramos unos cupcakes, como pueden ver está crema también es ideal para decorar hermosos cupcakes.
With the rest of the cream we put it in a pastry bag and devour some cupcakes, as you can see this cream is also ideal for decorating beautiful cupcakes.
I like buttercream frosting!
It's good and allows to make beautiful cakes.
Hermosa 💖 y muy provocativa, que desdicha de no vivir cerca de ti para hacerte unos encargo jajaja. Gracias por compartir tu excelente pastel de cumple 😉 Bendiciones🙏
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