Torta de vainilla con fresas con crema. 🎂🍓[ESP-ENG]

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Feliz noche amigos de Hive Food está noche les quiero compartir el paso a paso de una torta que todos amaron en casa y es que mi mamá cumplió años hace dos semanas justamente y el tener una hija repostera su pedido fue bien claro y era que quería una torta de vainilla rellena de fresas con crema y la verdad que tuve que caminar mucho para encontrar la crema chantilly pero cumplí el pedido de mi mamá y todos amaron está torta y espero ustedes la amen y se animen a prepararla en casa. Para consentir a sus personas favoritas.	Happy night friends from Hive Food tonight I want to share with you the step by step of a cake that everyone loved at home and that is that my mother had a birthday two weeks ago and having a daughter who is a baker, her request was very clear and that she wanted one vanilla cake filled with strawberries and cream and the truth is that I had to walk a lot to find the chantilly cream but I fulfilled my mother's request and everyone loved this cake and I hope you love it and are encouraged to prepare it at home. To pamper your favorite people.

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Feliz noche amigos de Hive Food está noche les quiero compartir el paso a paso de una torta que todos amaron en casa y es que mi mamá cumplió años hace dos semanas justamente y el tener una hija repostera su pedido fue bien claro y era que quería una torta de vainilla rellena de fresas con crema y la verdad que tuve que caminar mucho para encontrar la crema chantilly pero cumplí el pedido de mi mamá y todos amaron está torta y espero ustedes la amen y se animen a prepararla en casa. Para consentir a sus personas favoritas.

Happy night friends from Hive Food tonight I want to share with you the step by step of a cake that everyone loved at home and that is that my mother had a birthday two weeks ago and having a daughter who is a baker, her request was very clear and that she wanted one vanilla cake filled with strawberries and cream and the truth is that I had to walk a lot to find the chantilly cream but I fulfilled my mother's request and everyone loved this cake and I hope you love it and are encouraged to prepare it at home. To pamper your favorite people.

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Ingredientes: - 9 huevos. - 6 tazas de harina de trigo. - 3 tazas de azúcar. - 375 gr de mantequilla. - 1 1/2 taza de agua. - 3 cucharadas de esencia de vainilla. - 300 gr de fresas frescas. - 1 litro de crema para montar. - 4 cucharadas de azúcar glass. - 1 cucharada de esencia de mantecado.	Ingredients: - 9 eggs. - 6 cups of wheat flour. - 3 cups of sugar. - 375 gr of butter. - 1 1/2 cup of water. - 3 tablespoons of vanilla essence. - 300 g of fresh strawberries. - 1 liter of whipping cream. - 4 tablespoons of powdered sugar. - 1 tablespoon of shortbread essence

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Se que todos sabemos que para empezar una torta colocamos la mantequilla y la azúcar y batimos hasta que esto se integre y la azúcar no se sienta tan gruesa en está mezcla, yo hago tortas desde hace muchos años y está es mi parte favorita, y aunque tengo dos batidoras este proceso me encanta hacerlo con un batidor de mano.	I know that we all know that to start a cake we add the butter and sugar and beat until this is integrated and the sugar does not feel so thick in this mixture, I have been making cakes for many years and this is my favorite part, and although I have two mixers. I love doing this process with a hand mixer.

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Una vez que batimos la mantequilla con la azúcar vamos a separar las claras de las yemas, las yemas las agregamos a la mantequilla y las claras las colocamos en el tazón de la batidora para batirlas y agregarlas más adelante.	Once we beat the butter with the sugar we are going to separate the whites from the yolks, we add the yolks to the butter and we place the whites in the mixer bowl to beat them and add them later.

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Ahora a nuestra mezcla le vamos a colocar la vainilla, tenemos que tratar de tener una vainilla de buena calidad para que aporte un sabor delicioso a nuestra mezcla, no tenía leche así que coloque agua y esto queda bastante bien. Mezclamos bien para incorporar.	Now we are going to add vanilla to our mixture, we have to try to have a good quality vanilla so that it provides a delicious flavor to our mixture, I didn't have milk so I added water and this looks quite good. We mix well to incorporate.

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Pasamos la harina de trigo por un colador e integramos bien, vamos a notar está mezcla un poco espesa pero al agregar el último ingrediente esto cambiará y tendremos una mezcla mejor.	We pass the wheat flour through a sieve and integrate well, we will notice that the mixture is a little thick but when we add the last ingredient this will change and we will have a better mixture.

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Lo último que vamos a agregar son las claras de huevo que batimos como si fuéramos a hacer un merengue, sin lugar a dudas esto ayudará a darle mas aire a nuestra mezcla y nos ayudará a tener una torta muy suave y esponjosa. Sin lugar a dudas está es mi receta favorita de torta de vainilla.	The last thing we are going to add are the egg whites that we beat as if we were going to make a meringue, without a doubt this will help give more air to our mixture and will help us have a very soft and spongy cake. Without a doubt, this is my favorite vanilla cake recipe.

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Una vez que integramos las claras a nuestra mezcla, una vez lista la vamos a colocar en dos moldes de 23 cm y llevamos al horno, al cocinar en dos moldes es mal fácil a la hora de rellenar.	Once we integrate the egg whites into our mixture, once ready we are going to place it in two 23 cm molds and put them in the oven. Cooking in two molds is very easy when it comes to filling.

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Mientras nuestras tortas se enfrían es momento de preparar la crema con fresas para el relleno. Antes de comenzar con esto la crema para batir debe estar bien fría al igual que el tazón y el globo de la batidora. Comenzamos a batir y agregamos el azúcar glass que nos ayudará a darle un poco más de firmeza a nuestra crema y también le coloque un poco de esencia de mantecado, una vez la crema está lista le vamos a incorporar las fresas cortadas en trozos pequeños. Mezclamos bien y rellenamos nuestra torta con la crema.	While our cakes are cooling, it is time to prepare the strawberry cream for the filling. Before starting this, the whipping cream must be very cold as well as the bowl and balloon of the mixer. We begin to beat and add the powdered sugar that will help us give a little more firmness to our cream and also add a little shortbread essence. Once the cream is ready we will add the strawberries cut into small pieces. We mix well and fill our cake with the cream.

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Mientras nuestras tortas se enfrían es momento de preparar la crema con fresas para el relleno. Antes de comenzar con esto la crema para batir debe estar bien fría al igual que el tazón y el globo de la batidora. Comenzamos a batir y agregamos el azúcar glass que nos ayudará a darle un poco más de firmeza a nuestra crema y también le coloque un poco de esencia de mantecado, una vez la crema está lista le vamos a incorporar las fresas cortadas en trozos pequeños. Mezclamos bien y rellenamos nuestra torta con la crema.

While our cakes are cooling, it is time to prepare the strawberry cream for the filling. Before starting this, the whipping cream must be very cold as well as the bowl and balloon of the mixer. We begin to beat and add the powdered sugar that will help us give a little more firmness to our cream and also add a little shortbread essence. Once the cream is ready we will add the strawberries cut into small pieces. We mix well and fill our cake with the cream.

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Una vez decoramos la torta la llevamos a la nevera para que la crema no pierda consistencia y aqui pueden ver la torta una vez la cortamos, la cumpleañera quedó feliz con su torta y la verdad es que es una torta muy deliciosa.	Once we decorated the cake, we took it to the refrigerator so that the cream does not lose consistency and here you can see the cake once we cut it, the birthday girl was happy with her cake and the truth is that it is a very delicious cake.