Cada día tenemos la oportunidad de disfrutar de la gastronomía, de crear algo agradable al paladar con ingredientes sencillos, los cuales tenemos disponibles en casa. En esta oportunidad preparé una receta sencilla y rápida, además es una manera de consumir un alimento ligero, de manera saludable.
La combinación de el pimentón y lo cítrico de la naranja, permite lograr un equilibrio de sabores único y exquisito. A continuación les dejo los detalles de la preparación.

Ingredientes

6 ruedas de pescado
200 ml de jugo de naranja
3 ajíes
1 pimentón rojo
2 tomates medianos
3 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite vegetal
Cilantro al gusto

Preparación

Comienzo picando el pimentón, ají, tomate, ajo y cilantro en trozos, luego los llevo a freír en dos cucharadas de aceite, los dejo por un minuto aproximadamente.

Luego coloco el pescado en ruedas y lo dejo en cocción por un minuto, luego agrego el jugo de naranja y sal al gusto.Lo dejó a fuego bajo hasta lograr la cocción necesaria.

La cocción del pescado es rápida, en pocos minutos está listo para degustar.

Así quedó el pescado en jugo de naranja...

la Vida es Arte...

Gracias por leerme. Nos encontraremos en el próximo post de @dorada

Imágenes capturadas con dispositivo móvil tecno pova
Traducción

Englis

Every day we have the opportunity to enjoy gastronomy, to create something pleasing to the palate with simple ingredients, which we have available at home. This time I prepared a simple and quick recipe, and it is also a way to consume a light food in a healthy way.
The combination of paprika and orange citrus, allows to achieve a unique and exquisite balance of flavors. Here are the details of the preparation.

Ingredients

6 fish wheels
200 ml orange juice
3 chili peppers
1 red bell pepper
2 medium tomatoes
3 garlic cloves
2 tablespoons vegetable oil
Cilantro to taste

Preparation

I start by chopping the paprika, chili, tomato, garlic and cilantro into pieces, then I fry them in two tablespoons of oil, I leave them for about a minute.

Then I put the fish in wheels and let it cook for a minute, then I add the orange juice and salt to taste and leave it over low heat until cooked.

The cooking of the fish is fast, in a few minutes it is ready to taste.